Всем известно
Предлагаем вниманию читателей шесть способов, обеспечивающих
здоровый режим питания с 9 утра до 5 вечера…
РАБОТА И — ДИЕТА…
Патрисия Кинг
Если ваш офис мало чем отличается от большинства других офисов, его можно
смело назвать «минным полем» для тех, кто решил выдерживать диету. На каждом
шагу вас подстерегают «мины-ловушки» в виде самых разных видов пищи, которая
диетой вам категорически запрещена. На утренних заседаниях перед вами ставят на
стол соблазнительные пирожные, на «перекус» сослуживцы приносят бутерброды и
шоколад…
Диетолог Жанин Уайтсон подсчитала, что конторские служащие, поддаваясь
подобным соблазнам, за обычный рабочий день способны съесть до 3000 калорий (на
1400 калорий больше рекомендуемой женщинам дневной нормы).
Оставить работу ради фигуры и здоровья? Это, конечно же — не решение проблемы.
Тогда что же делать?
— Просто нужно быть готовыми к ежедневным опасностям, подстерегающим вас на
службе, — говорит, представительница Американской диетологической Ассоциации
Тэмми Бэйкер.
По подсчетам диетологов, основных опасностей, разрушающих ваше стремление
питаться здоровой пищей — всего шесть.
Перечислим их, вооружая вас методами сражения с ними.
Опасность №1: Легкие утренние закуски
Способ борьбы:
Прежде чем отправиться на работу, съешьте свой завтрак. Таким образом, вы
обезопасите себя от соблазна перекусить в офисе пончиками, например, или булками.
Что делать, если, проснувшись, вы еще не хотите есть?
Возьмите с собой на работу банан, сухой хлебец из цельной муки (лучше —
ржаной) или йогурт, — предлагает диетолог Уайтсон. — Когда доберетесь до офиса и
проголодаетесь, вы сможете съесть эту заранее приготовленную еду. Чтобы не
чувствовать себя обделенными и не набрасываться потом на еду, будто не ели
неделю, можете позволить себе за день пару конфет из торгового автомата… Если в
вашем офисе принято на собраниях угощаться пирожными, возьмите с собой
принесенный из дома, «безопасный» крекер и съешьте его в кругу сотрудников.
Опасность №2: Обед на рабочем месте
Способ борьбы:
Не следует обедать за рабочим столом — даже если вы завалены работой. Если,
обедая, вы одновременно проверяете электронную почту или заполняете документы,
вы не концентрируетесь не только на вкусе и свойствах пищи, но и на ее
количестве. В результате вы не можете сказать точно, насытились вы или нет.
Бэйкер рекомендует делать перерыв на обед и съедать положенную порцию в
компании нескольких коллег — скажем, в хорошо освещенном конференц-зале. Недавно
проведенные исследования свидетельствуют, что при рассеянном освещении люди
поглощают больше калорий, чем при ярком свете.
Не стоит наедаться за один раз. Лучше разделить свой обед на две части:
первую съесть, допустим, в полдень, вторую — в 3-4 часа дня.
Опасность № 3: Сладости
Способ борьбы:
Сладости должны находиться от вас на расстоянии вытянутой руки. Это — как
минимум. Исследование, осуществленное недавно Университетом Иллинойса (США),
показывает, что конторские служащие, на столах которых постоянно лежат сладости,
съедают в среднем на три конфеты больше, чем те, которые прячут сладости в ящик
стола, и, как минимум на пять конфет больше, чем служащие, хранящие свои сладкие
припасы на полке в другом конце комнаты.
— Выбирайте низкокалорийные или не содержащие сахара сладости, — советует
Уайтсон — По крайней мере, такие, которые нужно долго сосать. А еще лучше иметь
под рукой вегетарианские палочки и — фотографию, на которой вы — стройны и в
отличной физической форме.
Опасность № 4: Торговые автоматы
Способ борьбы:
Попросите начальство, чтобы офисные торговые автоматы снабдили не только
обычной пищей, которая только вредит, но — и здоровыми продуктами. Например —
крендельками из цельной муки или изюмом, — советует Бэйкер. — Для убедительности
расскажите своим работодателям об исследовании, в ходе которого выяснилось, что
расходы на лечение служащих с нормальным весом составляют в среднем 114 долларов
в год, а служащих, имеющих избыточный вес — 513 долларов в год. На тех, кто
страдает от ожирения, приходится ежегодно тратить 620.
Если вам, несмотря ни на что, трудно удержаться от соблазна, и вы испытываете
непреодолимое желание съесть высококалорийную закуску, напишите на бумаге,
сколько калорий содержит тот или иной «соблазнительных» продукт, и сколько
физических нагрузок потребуется для того, чтобы сжечь эти калории. Повесьте этот
листок перед глазами, над рабочим столом. Маячащая перед глазами надпись типа —
«Сникерс, 273 калории, 14 граммов жира, один час занятий на движущейся дорожке»
послужит мощным сдерживающим стимулом.
Опасность № 5: Вечеринки
Способ борьбы:
Уайтсон советует перед тем, как отправляться на вечеринку по случаю дня
рождения, например, установить для себя определенную норму — скажем, маленький
кусочек торта. Отдавайте предпочтение не утренним, а послеобеденным торжествам.
Слишком большое количество сладкого во время утреннего празднества повысит
содержание сахара в крови. И в течение дня тяга к сладкому только возрастет.
Еще один важный момент: соблазну легче сопротивляться, если вы пьете много
воды.
Опасность № 6: Недостаток движений в течение рабочего дня
Способ борьбы:
Грегори Флорец, представитель Американского Совета по физическим упражнениям,
советует в течение рабочего дня через каждые полтора часа вставать и немного
ходить — чтобы сжечь лишние калории. Вы можете весте весьма активный образ жизни
в офисе, разговаривая по телефону не сидя, а стоя (в вертикальном положении
человек сжигает на 30% калорий больше, чем сидя), используя принтер, который
находящегося на некотором расстоянии от вашего стола, чаще общаясь с коллегами (чтобы
с ними поговорить, вам надо выйти из своего кабинета и пройти по коридору).
Конечно, проще и быстрее — послать сотруднику электронное письмо. Но для вас и
вашего здоровья лучше — прогуляться и поговорить с ним лично.
Стоя у факса или ксерокса, сделайте несколько приседаний. Можно найти
сотрудницу, которая согласится прогуливаться с вами во время обеда. Или же
предложите организовать на рабочем месте пятиминутные занятия гимнастикой.
Многие служащие, несомненно, согласятся принимать в таких «пятиминутках» участие,
а если потребуется — оплачивать их…
Материал сайта компании Майкрософт и телекомпании Эн-Би-Си
|