Краткая инструкция

Большинство из нас считает нормальным давать чаевые официанту, обслужившему нас в ресторане. Но во многих других случаях этот вопрос не так однозначен. Надо ли, например, оставлять чаевые горничной в гостинице или, скажем, и парикмахеру, который постриг вашу собаку? И, если да — то сколько? Существуют ли на этот счет какие-то общепринятые международные «нормы»? Ведь вряд ли кому-то хочется проявлять излишнюю расточительность или, наоборот — чтобы тебя сочли скрягой.

Конечно же, каждый сам принимает решения о чаевых — в зависимости от личных обстоятельств, качества обслуживания и т.п. Однако мнения специалистов, изучающих данную область человеческих взаимоотношений, могут помочь сориентироваться в разнообразных ситуациях.

Американский специалист по этикету и манерам Томас Фарли отмечает, что чаевые принято давать в основном в пятизвездочных гостиницах. И предлагает такую схему: Швейцару, который перенес в номер чемоданы — от 2 до 3 долларов за чемодан.

Портье, который вызвал вам такси — от 2 до 5 долларов.

Человеку, который принес в номер полотенца и туалетные принадлежности — 2 доллара.

Горничной — от 2 до 5 долларов в день.

Чаевые за обслуживание номера, как правило, включены в счет и составляют 2 доллара.

«Не оставляйте чаевые для горничной на прикроватной тумбочке, — советует специалист по этикету из Social and Business Graces Inc в Лос Анжелесе Констанс Хоффман. — Вас могут неправильно понять. Лучше оставьте их на столе». Кроме того, следует знать, что горничные обычно работают посменно, и каждый день ваш номер может обслуживать другая горничная. Поэтому не ждите конца срока пребывания в гостинице — оставляйте чаевые ежедневно.

«Размер чаевых в ресторане, — говорит Хоффман, — зависит от того, насколько хорошо вас обслужили, правильно ли выполнили ваш заказ и подходили ли к вам после того, как вам принесли заказанные блюда, чтобы спросить, нет ли у вас дополнительных просьб и довольны ли вы». Качество еды, понравились вам поданные блюда или нет, на размер чаевых — не влияет. Ведь официанты, обслуживающие столики в зале, не несут ответственность за ресторанную кухню. Чаевые официантам дают в расчете от 13 до 20 % от стоимости заказа.

Если ваша вечеринка задержалась надолго — так, что за это время ресторан мог принять и обслужить других посетителей, размер чаевых удваивается.

«Минимальные чаевые, — подчеркивает Хоффман, — следует оставлять всегда. Даже если вы не довольны качеством обслуживания.

Если вы сделали заказ, чтобы взять еду домой, оставлять чаевые — не обязательно. Однако, если при получении заказа вам оказали определенные услуги (к примеру, официант аккуратно упаковал вашу еду), ему надо оставить от 1-2 долларов до 10 % от стоимости заказа. Чаевые в местах фаст-фуд — на ваше усмотрение, здесь они не обязательны.

В путешествии

Эксперт по бизнес-этикету из компании Тампа (Флорида) Патрисия Росси дает следующие рекомендации: Размер чаевых обслуживающему персоналу круизных рейсов зависит от продолжительности круиза, класса судна и т.д. Поднявшись на борт, наведите справки, какие чаевые приняты на данном рейсе. При регистрации в аэропорте, если вам поднесли чемоданы — 1-2 доллара за чемодан. Если чемодан слишком тяжелый, следует дать больше. Таксисту — 15 % от суммы на счетчике.

Водителю автобуса, выполняющего в аэропорте челночные рейсы — 2-3 доллара.

Водитель лимузина: — 10-20 % от суммы на счетчике.

Давать чаевые при аренде автомобиля — не принято.

В «прейскуранте» Томаса Фарли, составленном им для особых случаев, предлагается:

Свадьба

Официантам — 15-20 % от счета за еду.

Бармену — 10 % от счета за напитки. Диск-жокею — от 50 до 100 долларов

Организатору свадебного торжества — от 50 до 100 долларов. Но если он — владелец соответствующей фирмы, в таком случае чаевые не требуются.

Гардероб и туалет — по 1 доллару за гостя (платит приглашающий).

Похороны

Официальному представителю от 50 до 300 долларов, если не было предварительной договоренности.

«Иногда чаевые расписаны по пунктам прямо в счете, — отмечает Фарли, — или просто внесены в общую сумму, которую должна оплатить семья умершего».

В парикмахерской и в учреждениях курортного бизнеса (spa)

Констанс Хоффман рекомендует:

Массажисту — 10-15 % от стоимости процедуры.

Парикмахеру — 10-20 % от стоимости услуги

Маникюрше — 15 %

За бритье — от 2 до 3 долларов.

Чаевые парикмахеру собак — от 15 до 20 % от стоимости услуги.

«В любом случае, — советует Хоффман, — постарайтесь объективно оценить оказанные вам услуги и дайте соответствующее вознаграждение. Даже совсем небольшая сумма чаевых, которую вы даете с улыбкой и искренней благодарностью — лучше, чем ничего». Всемирное еврейское обозрение