Материалы сайта www.evrey.com
Посещайте наш сайт ежедневно!

Как это так. Запрещены 5 видов китниёт, а получается - больше.

Рис - разрешен. Соя запрещена, а тофу, соевый творог - продается. Кунжут запрещен, а халва - пожалуйста??? Двояко как-то.

Поясните, пожалуйста.

Талья
Израиль

Вы несколько запутались в законах праздника Песах. Во все дни этого праздника Тора запрещает нам употреблять в пищу и даже держать в доме, пусть и в самом незначительном объеме — хамец. То есть — продукты, полученные в результате даже минимального брожения (заквашивания) муки из 5-ти видов злаковых (пшеница, рожь, овес, ячмень и полба). Подробнее — см. на сайте в материалах, посвященных празднику Песах.

Совершенно другое дело — китниёт. В эту категорию наша традиция причисляет мелкие зерна (например, кунжут, рис, гречка, семечки подсолнечника и т.д.), а также более крупные: например — кукуруза и все виды семейства бобовых.

В Торе нет запрета на их употребление в пищу и хранение в доме в пасхальные дни. Но ашкеназские евреи (европейские евреи и их потомки) взяли на себя дополнительное, устрожающее обязательство — в течение всех семи дней Песаха не есть китниёт. И это подразумевает, что всем ашкеназским евреям в пасхальные дни нельзя есть не только сами зерна категории китниёт, но и любые продукты, которые из этих зерен изготавливают. То есть в приведенных Вами примерах ашкеназские евреи не едят в Песах не только сою, но и соевое масло и «тофу» из нее; не только, скажем, кунжутные семечки (сум-сум), но и — халву. И даже если китниёт используется в той или иной продукции в совсем незначительных количествах, в качестве добавки к остальным ингредиентам — ашкеназские евреи в Песах такую продукцию не употребляют.

Следует отметить, что этот обычай в ашкеназской среде существует и соблюдается много сотен лет.

Сефардские евреи (евреи, выходцы из Испании и их потомки, как правило, живущие в странах Средиземноморья — Южная Европа и Северная Африка; а также — евреи из других арабских, мусульманских стран и т.д.) такое обязательство полностью на себя — не взяли, и зачастую в пасхальные дни не употребляют в пищу китниёт — выборочно. Скажем, в некоторых сефардских общинах в семь дней Песаха не принято есть рис, но, допустим, бобовые и производные из них употреблять в пищу им — разрешается (разумеется, после тщательной проверки на отсутствие в них зерен 5-ти перечисленных выше видов злаковых).

См. на сайте, например, ответ «Майонез в дни Песаха есть можно?»  — с ответами, на которые в нем даны ссылки.

Учитывая разницу в обычаях, раввинские суды, которые выдают сертификаты кашерности, в расчете на пасхальные дни снабжают продукцию надписями двух видов.

Один из них, общий — «кашерно для Песаха». Эти продукты в Песах можно есть всем евреям.

Другой — более конкретизированный. Если на этикетке той или иной продукции стоит печать с надписью «кашер ле-Песах ле-охлей китниёт», это означает, что данный продукт пригоден для употребления в Песах сефардским евреям — тем, кто есть китниёт.

Поскольку Вы живете в Израиле, Вы можете наблюдать, что во всех хороших израильских магазинах и почти во всех супермаркетах в дни Песаха продаются только продукты, не содержащие хамец, то есть — пригодные для употребления в Песах. Вместе с тем, в этих магазинах Вы можете увидеть выставленную для продажи халву, соевое масло, тофу и т.д. Что, собственно, и удивило Вас.

В действительности же, удивляться тут нечему. Ибо эта продукция пригодна для употребления в Песах в сефардских общинах (а сефардские евреи, кстати сказать, составляют в Израиле примерно половину еврейского населения).

Подчеркну, что продукты, кашерные для Песаха «для тех, кто ест китниёт» и для ашкеназских евреев — не хамец. И хранить их в доме в течение семи дней Песаха ашкеназским евреям — не запрещается. Их ашкеназам, как уже говорилось, в дни Песаха нельзя есть и/или использовать для приготовления какой-либо еды.

Так что, как видите, законы Песаха, если в них разобраться — предельно ясны. И нет тут никакой «двойственности».

Автор текста Элиягу Эссас
27.04.15