Материалы сайта
www.evrey.com
Посещайте наш сайт ежедневно!
Если у вас появились проблемы, связанные с употреблением определенных продуктов, или вы, к примеру, почувствовали, что в вашем организме происходят какие-то негативные изменения — следует знать, что от многих нежелательных явлений, как утверждают многие специалисты-медики, можно избавиться, изменив свои привычки в питании.
О ПОПУЛЯРНЫХ ДИЕТАХ
Д-р Эндрю Вэйл
Противовоспалительная диета
Эта диета не предназначена для избавления от лишнего веса (хотя люди, использующие ее, действительно снижают вес). Она не относится к числу временных.
Речь идет о выборе и употреблении продуктов, содержащих противовоспалительные компоненты.
Диета основана на знаниях современной науки о том, как те или иные продукты могут помогать поддерживать организм в хорошей форме.
Диета DASH
Эта диета помогает снизить кровяное давление, уменьшает риск развития рака груди, рака кишечника и простаты, а также — диабета.
Она основана на употреблении фруктов, овощей и цельных зерновых.
Гибкая диета
Эта диета, наряду с предпочтением продуктов растительного происхождения, позволяет время от времени употреблять мясо, курицу и рыбу.
Ее связывают с уменьшением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии.
LowFODMAP
Эта диета предназначена для тех, у кого проявляются проблемы с кишечником (так называемый синдром раздраженной кишки). Она подбирается — индивидуально.
Цель — исключить из пищевого рациона те продукты, которые провоцируют в пищеварительном тракте нежелательные явления.
Периодическое голодание
Периодическое голодание может иметь разные формы: от отказа от пищи через день до более легких форм. Например — вообще не есть один или два раза. Или, скажем — просто пропускать один прием пищи в день. Или — уменьшать привычную порцию еды.
Кетогенная диета
Разработана для лечения детской эпилепсии, плохо поддающейся медикаментозной терапии.
Сегодня эта диета очень популярна среди тех, кто хочет избавиться от лишнего веса и улучшить свою физическую форму. Она характеризуется высоким содержанием жиров в ежедневном рационе (75 процентов от общего количества калорий, белки составляют 20 процентов и углеводы — только 5 процентов).
Макробиотическая диета
Это, в общем-то, не просто диета, но в некотором смысле — определенный образ жизни. Главное в ней — вера в то, что здоровье и долголетие напрямую зависят от правильного выбора продуктов питания.
Она основана на употреблении в пищу цельных зерен — цельные рис, ячмень, овес, кукуруза, рожь, пшеница, гречка. В нее входит рыба и бобовые (соя, чечевица и др.), а также овощи и морские водоросли.
Средиземноморская диета
Эту диету составили на основе испанской, южно-французской, итальянской, греческой кухни, а также кухни Крита и частично — кухня Ближнего Востока.
Для этой диеты характерно большое количество фруктов, овощей, молочных продуктов высокого качества и рыбы.
Если перейти от традиционной западной диеты к средиземноморской — это поможет избавиться от лишнего веса.
У этой диеты есть и другое важное преимущество — уменьшение риска возникновения и развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Диета для мозга
Это, по сути — сочетание двух диет: DASH и средиземноморской диеты. Она предназначена для уменьшения вероятности возникновения негативных изменений в мозге, связанных со старением (деменция и болезнь Альцгеймера).
Она в основном состоит из цельных злаковых, фруктов, овощей, не содержащих крахмал, орехов и бобовых.
По данным медиков-исследователей, у пациентов, придерживающихся этой диеты, наблюдается некоторое улучшение работы мозга.
Палеолитическая диета или палео-диета
Эта диета включает в себя овощи, орехи, семена, некоторые ягоды, промысловую (то есть не выращенную в искусственно созданных условиях) рыбу, органические яйца. А также — мясо птицы и говядину, выращенных на свободном выгуле.
Диета исключает любые обработанные пищевые продукты.
Сыроедение
Эта диета ограничивает своих сторонников в любой пище, которая была сварена или подвергалась какой-либо обработке.
Основные продукты этой диеты — фрукты, овощи, орехи и семена.
На самом деле, эти продукты входят в любую здоровую диету, но если ограничиться только ими в течение долгого времени — недостаток кальция и витамина Д, что характерно для этой диеты, может привести к потере (в определенной степени) костной массы, что в свою очередь, ведет к остеопорозу.
Вегетарианская диета
Эта диета помогает снизить количество употребляемых калорий. В рационе вегетарианцев — меньше насыщенных жиров и продуктов, содержащих холестерин.
Она, по сравнению с другими диетами, богата пищевыми волокнами, калием и аскорбиновой кислотой (витамин С).
Вегетарианцы, как правило, — худее людей, употребляющих мясо. У них — ниже уровень «плохого» холестерина (LDL) и меньше риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Веганская диета
Эта диета исключает любую еду, имеющую животное происхождение, включая яйца, молочные продукты, мед, мясо, рыбу и любую птицу.
Люди, придерживающиеся этой диеты, как правило, имеют более низкий индекс массы тела, меньший вес, чем те, кто этой диеты не придерживается.
Проблема в том, что эта диета не может обеспечить организм всеми необходимыми микроэлементами.
Эндрю Вэйл,
Диеты способны уменьшить риск развития онкологических, сердечно-сосудистых и прочих заболеваний.
Выбрать диету, которая оптимально подойдет именно вам и будет соответствовать нуждам вашего организма — непросто. Надеемся, что в этом поможет размещенный здесь своеобразный «путеводитель» доктора Вэйла, в котором он кратко характеризует диеты, самые популярные в наши дни...
доктор медицины,
автор более десятка книг,
обозреватель медицинских проблем в СМИ США