Ученые выяснили, что ежедневное употребление в пищу определенной комбинации продуктов способно снизить риск развития сердечных заболеваний и продлить жизнь человека.

Результаты проведенного ими исследования появились в специальной литературе совсем недавно. Идея «полиеды» (специально введенный исследователями термин) заимствована из концепции «политаблетки», которая разработана британскими исследователями в 2003 году.

Они предложили создать таблетку с определенным сочетанием веществ, снижающих уровень холестерина и кровяного давления — с аспирином и фолиевой кислотой (фолиевая кислота, входящая в группу витаминов В, снижает уровень концентрации в крови гомоцистеина — аминокислоты, повышающей риск развития сердечных заболеваний). Такое лекарство, по их мнению, могло бы эффективно защищать организм человека от сердечных заболеваний.

Концепция «полиеды» впервые была опубликована в 2004 году, в декабрьском номере специального британского медицинского журнала («Бритиш Медикэл Джорнэл»). В статье ученые рекомендуют употреблять в пищу продукты, снижающие риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Подобная диета включает в себя около двух третей бокала вина ежедневно, так как вино, согласно результатам многочисленных исследований, благотворно влияет на функции сердца, снижая риск сердечных заболеваний на 32 процента. Медики, разработавшие эту диету, советуют четыре раза в неделю есть рыбу (снижает риск на 14 процентов), ежедневно съедать около 100 г горького шоколада и не менее 400 г фруктов и овощей, способствующих снижению кровяного давления. Рекомендуется также включить в рацион чеснок и миндаль, которые помогают контролировать уровень холестерина.

Группа исследователей предполагает, что люди, употребляющие продукты, входящие в состав «полиеды», могут снизить риск возникновения сердечных заболеваний на целых 76 процентов. Согласно их подсчетам, это прибавит более шести лет жизни мужчинам в возрасте от 50 и старше, и пять лет жизни женщинам в возрасте от 50-ти и старше.

Во многом эта диета ничуть не противоречит моим убеждениям. В своих статьях и обзорах я неоднократно рекомендовал увеличить потребление рыбы. Особенно полезны — дикий лосось (которого ловят на Аляске), сардины, тунец и сельдь. Незаменимы — фрукты и овощи. И, в частности — чеснок, способствующий улучшению общего состояния здоровья.

Всегда рекомендую употреблять горький шоколад, миндаль, грецкие орехи и орехи кешью. Естественно, при этом не следует забывать, что это — высококалорийная пища, и злоупотреблять ими нельзя.

Что касается вина, то, на мой взгляд, если вы не употребляете алкоголь, то вам, безусловно, не следует начинать пить для «поправки здоровья».

К концепции «полиеды» я добавил бы ежедневные занятия спортом и практику релаксации — они имеют не меньшее значение для нормальной работы сердца, чем пищевые продукты…