Поиск по разделу:

Раздел ведет рав Элиягу Эссас

{}

Уважаемый Раби!

В продаже появился сыр "Oltermanni" финской фирмы VALIO с составом: пастеризованное молоко, бакконцентрат на основе молочнокислых бактерий, молокосвертывающий препарат неживотного происхождения (химозин), повареная соль, отвердитель Е 509. Можно ли считать, что в нем отсутствуют некошерные добавки животного происхождения? И можно ли есть такой сыр?

Огромное спасибо за Ваш труд.

Шломит

{}

Если на упаковках сына нет знака кошерности, евреям есть его не следует. Даже в том случае, если перечисленные на этикетке ингредиенты - кошерны. Потому что производители, как известно, нередко указывают лишь основные составляющие и могут не публиковать сведения о некошерных добавках в ничтожно малом количестве, наличие которых делает сыр некошерным. А уточнить информацию о полном составе сыра иностранного производства Вам, скорее всего, не удастся. Подробнее об этом - см. на сайте в ответе «Кошерен ли такой сыр».

Исключение можно сделать лишь в ситуации, когда еврей встал на путь соблюдения Торы, что означает, естественно, что он начал соблюдать законы кашрута. И живет в стране (или в городе), где вообще нет магазинов, торгующих кошерными (имеющими знак кошерности) продуктами. На первых этапах приобщения еврея к нашей традиции можно есть молочные продукты, в обозначенном составе которых нет некошерных ингредиентов.

Автор текста Элиягу Эссас