Материалы сайта www.evrey.com
Посещайте наш сайт ежедневно!

Уважаемый раввин.

Кошерен ли для евреев амарант и можно ли приготовить из него кошерную на Песах мацу?

И если да, то где его готовят и в какой продовольственной сети можно её купить?

С уважением,

Михаэль Ашкенази.

Michael Ashkenazi
Jerusalem. Israel

Амарант — растение. Поэтому он для еврея — кашерен для употребления в пищу. Но нужно знать, что во всевозможных ботанических справочниках зарегистрировано более ста его видов. Некоторые из них относят к крупам, другие — к травам.

Говорить об изготовлении мацы из амаранта — не приходится. Ибо мацу нужно делать из муки, смолотой из пяти видов злаковых (пшеница, рожь, овес, ячмень, полба).

Можно говорить о продукте, кашерном на Песах — если речь идет об амаранте, относящемся к травам. Но существуют ли такие продукты и где они продаются — мне неизвестно.

Автор текста Элиягу Эссас
11.08.23