Раздел ведет рав Элиягу Эссас

Мороженую рыбу можно есть (не знаю технологий заморозки)?

Image

Скажите, пожалуйста, рав, я принимаю принципиальное решение (это непросто) не есть больше мясо дохлых животных (барана) и кур.

Конечно же, из категории кашерных (учусь). Организм сам подсказывает, и прислушиваюсь.

Пора сместить, и смещаю акцент на растительное питание, но...очень люблю морскую рыбу. А в Одессе свежая по цене деликатеса идет. Не всегда доступна.

Можно есть мороженую?

Например, очень понравился морской окунь. Хек, которым бабушки в СССР котов кормили, тоже неплохо идет. Но не знаю технологий заморозки. Чтобы не навредить...

Украина

Image

Технология замораживания рыб - не нарушает ее свойств в плане кашерности. Однако следует помнить, что нередко два подвида рыб под общим названием могут подразумевать кашерную (один подвид) и некашерную (другой) рыбу.

На практике это означает, что хорошо очищенное филе замороженной и как будто бы кашерной (по названию) рыбы может оказаться - некашерным.

Поэтому желательно покупать рыбу или замороженную целиком, когда видна чешуя (показатель кашерности рыбы) или филе, которое очищено не полностью - так, что на нем остается участок кожи, неочищенной от чешуи.

Автор текста Элиягу Эссас

07.08.19



ПОНРАВИЛОСЬ?
ПОШЛИ ССЫЛКУ ДРУГУ