Поиск по разделу:

Раздел ведет рав Элиягу Эссас

Прошу не обижаться. Но почему я должен верить знакам кошерности?

Я же все равно не могу проверить, из чего состоит продукт. И что с того, что написано Строго кошерно?

МММ
Тель-Авив, Израиль

Сначала задам встречный вопрос: почему мы должны верить указанному на упаковке составу ингредиентов продукта? Или, например — указанному списку веществ, из которых, как написано, изготовлены те или иные лекарства?

И это — только два примера. На самом деле они могут исчисляться тысячами.

Существует понятие «конкуренция». А также (это, увы, неприятное явление, но все же) — «доносительство». Допустим — с целью за что-то отмстить или получить «вознаграждения» у конкурирующей фирмы.

Кроме того, в мире деловой активности широко распространено понятие — «репутация». Когда какую-либо фирму или какое-то предприятие, что называется «поймали за руку» на фальсификации, это порой может привести к ощутимым потерям, а то — и к закрытию этой фирмы.

Как это ни странно звучит (а может быть, даже и неприятно), раввинские суды или отдельные раввины, которые под своим именем выдают сертификаты кашерности, фактически работают в деловом пространстве, иначе говоря — в сфере бизнеса.

Предприятия оплачивают труд раввинских судов и/или раввинов, вполне справедливо полагая (они проводят опросы и исследования), что получение сертификата кашерности расширит их клиентуру. Следовательно, в итоге — увеличатся их прибыли.

Если же окажется, что репутация раввина или организации, выдающей сертификат кашерности, как говорится — «подмочена», платить им деньги никто не будет, со всеми вытекающими отсюда последствиями.

Помимо этого (что очень важно знать), что и в мире определения кашерности продукции есть конкуренция, зачастую — весьма серьезная. И поскольку действительно (тут Вы правы) никто из потребителей не может проверить, что на самом деле происходит во всей технологической цепочке промышленного производства продуктов питания — огромное, а может, и решающее значение имеет репутация.

Это и обеспечивает более или менее приемлемый уровень соответствия заявленной степени кашрута (обычный, повышенный, очень высокий и т.д. кашрут).

И — в заключение.

Читатель мог убедиться, что я не коснулся здесь важнейшей темы добросовестности, вытекающей из человеческих качеств контролеров, которые следят за производством продукции, и/или из уровня их трепета перед Небесами (на иврите — йират шамаим).

Понятно, что уровни бывают — разными. Но в любом случае, они, безусловно, добавляют этикетке со знаком кашрута дополнительную достоверность и правдивость. 

Автор текста Элиягу Эссас
07.01.19