Поиск по разделу:

Раздел ведет рав Элиягу Эссас

Здравствуйте, уважаемый рав!

Наконец-то, понял для себя, зачем нужен кашрут, и взялся его соблюдать. Пока только самое основное - разделять мясное и молочное, не есть свинину и т.д.

В связи с этим, не могли бы вы сказать, сколько времени должно проходить между молочным и мясным и мясным и молочным?

А то выдержать час между молочным и мясным у меня получается, а вот шесть часов между мясным и молочным тяжело.

С уважением,

Максим, 41 год

Максим
Ришон ле Цион, Израиль

По «букве закона», после молочной (или содержащей молочные элементы) трапезы, можно вообще не делать перерыв, и сразу есть мясную пищу. Однако же в этом случае, перед мясным блюдом надо обязательно съесть ломоть хлеба и выпить воды. Чтобы максимально очистить полость рта.

Впрочем, по сложившейся в нашем народе традиции, хотя закон это и не требует — к употреблению мясной пищи после молочной (когда рот, насколько это возможно, очищен) все же следует приступить, подождав полчаса. Не менее.

После мясной трапезы (чтобы считать трапезу «мясной», не обязательно есть мясо, как таковое; достаточно и того, что в каком-либо блюде, пусть и в самом минимальном объеме, содержится мясной элемент, допустим — соус на мясном бульоне), по закону нашей традиции, перед употреблением молочной еды должно пройти не менее 6-ти часов.

На начальных этапах, когда у человека еще нет привычки к еврейскому образу жизни, ему иногда бывает трудно выдержать 6-часовой перерыв. Тогда, в качестве временной меры — он может его сократить. Скажем — до 5 часов 15 минут. И потом постепенно этот перерыв — увеличивать.

Следует подчеркнуть при этом, что в принципе каждый еврей после мясной трапезы вполне способен без каких-либо сложностей выждать 6 часов перед тем, как приступить к употреблению молочной. В этом наглядно убеждает нас колоссальный опыт еврейской жизни в течение сотен и даже тысяч лет.

Но тут, конечно же, надо учесть, что в прошлом соблюдение еврейских законов практически для всех евреев было совершенно естественным. К этому приучались с раннего детства, в семье и в общине.

Иная ситуация — когда человек ни в семье, ни в окружении не получил еврейского воспитания, осознал необходимость жить по-еврейски, уже будучи взрослым, и только что начал соблюдать наши законы и законы кашрута, в частности.

Такому человеку можно, пожалуй, разрешить на первых порах временно установить для себя, например, 3-часовой перерыв между мясным и молочным. С тем, чтобы каждый месяц он увеличивал этот промежуток на полчаса.

При этом подчеркну, что такой «режим» следует устанавливать для себя только в самых крайних случаях. Ведь предназначенные евреям законы кашрута не подразумевают, что в течение этих 6-ти часов вообще ничего нельзя есть. Существует, как известно, и нейтральная, на языке нашей традиции — паревная, пища. Она представлена — всем, что производят из любых продуктов растительного происхождения, включая мучное, фрукты и овощи. К продукции категории «парве» относятся так же яйца, все виды кашерных рыб, соя во всех ее вариантах (сегодня она весьма популярна) и т.д.

Наличие таких продуктов открывает перед человеком бесконечные возможности приготовления самых разнообразных блюд, которыми в течение 6-часового перерыва можно перекусить или устроить исключительно из них «промежуточную» трапезу.

И получается, что в действительности обозначенной Вами проблемы — практически и вовсе нет. Тем более — в Израиле, где на всех упаковках, снабженных сертификатом кашерности, указывается — молочный это продукт или паревный (то есть нейтральный).

Попутно отмечу, что независимо от Ваших трудностей — нельзя покупать продукты, прошедшие фабричную обработку — без сертификации кашерности. А в кондитерских и подобных им магазинах, где продается разнообразная выпечка, здесь же и изготовленная или привезенная и какого-либо кондитерского цеха и подобных магазинах — должен быть сертификат кашерности на всю кондитерскую (на весь магазин). И тогда молочные и паревные кондитерские изделия будут находиться на разных полках, с четким указанием, где что лежит.

Дам и еще один совет.

Если Вы действительно живете в городе Ришон ле-Ционе, религиозное население которого пока еще — в меньшинстве, Вам, чтобы всегда иметь в доме необходимые запасы продуктов, о которых здесь идет речь, надо, приложив относительно небольшие усилия, просто отыскать соответствующие магазины, кондитерские и т.п. Кроме того, паревную продукцию в достаточно разнообразном ассортименте в Израиле всегда можно купить в больших супермаркетах крупных израильских торговых сетей (из тех, разумеется, где соблюдают законы кашрута).

Автор текста Элиягу Эссас
29.06.17