Почему ашкеназим не едят мясо с сефардской сертификацией?
1
Шалом, уважаемый рав.
Почему ашкеназим не едят мясо с сефадским экшером? (Нам думается, что это просто политика...).
Эстэр хая
Модиин Илит
Прежде всего, отмечу, что многие ашкеназские евреи (если — не большинство) — едят мясо, кашерность которого сертифицирована известными сефардскими раввинскими судами.
Точно так же и сефардские евреи покупают и едят мясные продукты, на упаковках которых стоят печати известных ашкеназских раввинских судов.
Однако же это, разумеется, не отменяет тот факт, что в отдельных деталях шехиты (когда животное режут оговоренным законами Торы, безболезненным способом) в обычаях, которые сложились в ашкеназских и сефардских общинах — есть, пусть и небольшие, но конкретные различия.
В некоторых ашкеназских общинах устрожают в каких-то определенных моментах требования к шехите и процессу последующей проверки мяса. В некоторых сефардских — с большей строгостью относятся к другим аспектам этих процедур.
Следует подчеркнуть, что существуют, кстати сказать, небольшие отличия в этих вопросах и в обычаях разных ашкеназских общин. И точно так же, свои, «внутренние» нюансы в требованиях к кашерности мяса могут быть и у ряда сефардских общин.
Считаю необходимым отметить, что законы шехиты, сами по себе, при их относительной простоте в базовых требованиях — достаточно сложны в практической реализации этих требований. Отсюда и проистекают указанные в начале ответа несколько разные подходы отдельных ашкеназских и сефардских общин и даже отдельных семей к выбору сертификации мясной продукции, которая удостоверяется разными раввинскими судами. Кого-то устраивает сертификация одних раввинских судов, кого-то — других.
Для общего сведения скажу, что в Израиле на сегодняшний день функционируют примерно десять достаточно известных раввинских судов, уполномоченных осуществлять проверку и сертифицировать мясную продукцию (и соответственно — столько же видов сертификатов). Не считая сравнительно небольших и неизвестных широкой публике раввинских судов, которые тоже контролируют все процессы подготовки мяса к употреблению и устанавливают его пригодность для употребления в пищу в соответствии с нашими законами. Деятельность некоторых из них может быть рассчитана на определенные общины.
В США — тоже примерно десять хорошо известных сертификатов. При наличии нескольких десятков — малоизвестных.
Что касается Вашего предположения о политизации этих вопросов, могу ответить лишь, что люди — не ангелы. Сертификация кашерности мяса, как очевидно, в определенной степени связана с мясным бизнесом — предприятиями, производящими мясную продукцию, и т.п. (хотя в принципе такой связи теоретически быть не должно). И потому рекомендации, с какой сертификацией следует покупать мясную продукцию и с какой не следует — не всегда «очищены» от финансовых (а в Израиле — и от политических) интересов.
Увы, мы живем не в идеальном мире. Но с другой стороны — наличие очевидной и понятной конкуренции (ведь на выбор потребителя представлены, как минимум, десять разных сертификаций кашрута) заставляет поддерживать неплохие стандарты кашерности.
Автор текста Элиягу Эссас
24.11.15
 
ПОНРАВИЛОСЬ?
ПОШЛИ ССЫЛКУ ДРУГУ
|
