Нужно ли кашеровать мультиварку (в т.ч. к Песаху), если в ней грели молоко?
1
Здравствуйте!
Нужно ли кошеровать мультиварку, если она относительно новая и в ней только грели молоко?
Спасибо.
Anonymous
Belarus
Мультиварки — относительно новое изобретение. Они бывают разных видов, с использованием различных материалов. Поэтому определенного и однозначного ответа на Ваш вопрос у меня нет.
Упростим задачу и скажем о кастрюле (емкости), в которую помещают пищу для дальнейшей тепловой обработки. При этом, рассмотрим Ваш вопрос в двух плоскостях:
- На весь год (кроме Песаха).
- Для Песаха.
На весь год.
Если молоко, которое Вы покупаете поступает от крупных компаний, продукция которых находится под государственным контролем, и можно быть уверенным, что в нем заведомо нет примесей молока некашерных животных, то кашеровать посуду — не надо. В ней в дальнейшем можно будет готовить или разогревать молочные или паревные блюда (имея в виду, что статус паревного продукта может поменяться).
Другое дело — если Вы хотите изменить назначение металлической кастрюли, в которой грели молоко, сделать ее — «мясной» или, к примеру, паревной (скажем, для приготовления только овощных блюд).
Если эта емкость — металлическая, ее надо тщательно промыть, используя сильнодействующие моющие средства, оставить ее «отдыхать» на сутки, а затем — прокипятить.
С емкостью из пайрекса (и вообще из огнеупорного стекла) в таких случаях — проще. Чтобы изменить ее назначение, как правило, достаточно тщательно промыть ее сильнодействующими моющими средствами и оставить в «бездействии» на сутки.
Все эти рекомендации применимы в ситуации, когда еврей пользуется кашерными молочными продуктами, которые называются халав нохри (процесс доения не проходил под наблюдением евреев).
Если же еврей и, живя за границей, употребляет только молочную продукцию, имеющую сертификат «халав исраэль», вопрос, нужно ли кашеровать посуду, после того, как в ней разогревали молоко «халав нохри» — необходимо обсудить с раввином, советами которого, решая проблемы кашрута, руководствуется данный человек.
Следует особо отметить, что емкости из керамики или из металла с керамическим или тефлоновым покрытием кашерованию — не подлежат.
Теперь перейдем к Песаху.
Если чаша Вашей мультиварки имеет тефлоновое или керамическое покрытие, можно со всей определенностью сказать, что перед Песахом ее и остальные части мультиварки (внутри и снаружи) надо тщательно вымыть, убрать в шкаф и все дни Песаха ею — не пользоваться.
Подробнее о возможностях и способах кашерования кухонной утвари, техники и прочего кухонного оборудования — см. на сайте в материале «Кашерование к Песаху» (раздел «Праздники» — Песах).
Автор текста Элиягу Эссас
23.03.14
 
ПОНРАВИЛОСЬ?
ПОШЛИ ССЫЛКУ ДРУГУ
|
