L.
Иерусалим, Израиль

В принципе в йом тов нельзя готовить пищу на какой-то другой день, даже если речь идет о шаббате, который наступает сразу же после того, как заканчивается праздник (в этом году мы оказываемся как раз в такой ситуации — Рош а-Шана у нас начинается в среду вечером и заканчивается в пятницу вечером, в момент наступления субботы).

С тем, чтобы мы могли решить эту проблему, Устная Тора вводит понятие эрув тавшилин, что в переводе означает — «смешение блюд».

Перед Рош а-Шана (в этом году — в среду), утром или днем, надо положить в одну тарелку два вида пищи.

Один из них должен быть приготовленным. Это может быть, к примеру — кусок вареной рыбы (или, скажем, банка консервов типа туны, сардин и т.п.). Или, допустим — сваренное яйцо.

В качестве второго принято использовать хлеб — питу, несладкую булку и т.п. (это хлебное изделие должно быть целым, неразрезанным).

Взяв тарелку с продуктами в руки, произносят особый текст: «Барух Ата… ве-цивану аль мицват эрув».

После этого говорят: «С помощью этого эрува мне разрешается в дни праздника варить, жарить и совершать другие необходимые работы для приготовления блюд на субботу» (данный текст можно прочесть на арамейском или на иврите по Сидуру, но можно — и по-русски, произнеся приведенную здесь фразу).

Иными словами, осуществление «процедуры» эрув тавшилин, как следует из произнесенного текста, дает право готовить в праздничные дни блюда и на субботу (в отмеченном Вами случае, Вы можете в йом тов не только почистить картошку и перебрать рис, но и — сварить).

Тарелку с отложенными на субботу продуктами накрывают и ставят в холодильник — чтобы использовать ее содержимое на одной из шаббатних трапез. Принято делать это в третью субботнюю трапезу, но можно — и в первую и во вторую.

Принято также (но необязательно) использовать оставленную в тарелке перед йом товом питу (или другое хлебное изделие) как лехем мишне. То есть — в качестве одного из двух хлебов, на которые произносят благословение в самом начале трапезы. Принято делать это в третью трапезу, но можно — и на первой или второй.

Подчеркну, что разрешение готовить в праздничные дни еду на субботние трапезы, которое дает нам эрув тавшилин, разумеется, не подразумевает нарушения законов, регулирующих приготовление пищи в йом тов. Правила и ограничения остаются теми же. То есть — нельзя, например, пользоваться кухонными электроприборами, убавлять или гасить огонь горелки плиты. Подробнее об этом — см. на сайте в ответе «Различия запретов в шаббат и йом тов» — с ответами и материалами, обозначенными в нем ссылками.

Так, пользуясь возможностью, которую предоставляет нам эрув тавшилин, поступают всегда — в случаях, когда йом тов выпадает на пятницу (заканчивается в пятницу вечером, одновременно с наступлением шаббата).

В этом (2013 г.) в Израиле в период осенних праздников мы должны осуществить «процедуру» эрув тавшилин один раз — перед Рош а-Шана. Вне Израиля, где не только Рош а-Шана, но и другие установленные Торой праздники длятся два дня (см. на сайте, к примеру, ответ «Почему вне Израиля праздники — два дня», с ответами и материалами, на которые в нем даны ссылки) ситуация — иная. Евреям, живущим не в Израиле, надо будет позаботиться о эруве тавшилин и перед Суккотом, а также — перед праздниками Шмини Ацерет и Симхат Тора, которые в других странах в этом году выпадают на четверг и на пятницу.