Вино в нашей традиции имеет очень большое значение. Его предназначение для нас — помочь душе постигать духовность высокого порядка. На иврите вино — яин, числовое значение (гематрия) этого слова — 70. И точно так же, согласно традиции, Тора раскрывается в нашем мире 70-ю гранями.
В Талмуде обсуждается, какой именно запретный плод подразумевается в Торе, который отведал первый человек в Райском Саду.
Одна из граней Истины, которую открывают Учителя, состоит в том, что это был — виноград. И Хава, первая женщина, выдавила из него вино и дала выпить Адаму (отметим попутно, что тот самый плод не был плодом в нашем понимании, но имел качества, нескольких плодов, в том числе и - винограда).
Не случайно каждый шаббат и праздник мы начинаем с освящения дня — с кидуша, который делаются на бокал вина. Это помогает душе «раскрыться» и воспринимать духовность шаббата или праздника.
Таким образом, мы видим, что в вине заключен потенциал постижения многогранной Истины, что, в свою очередь, исправляет ошибку первого человека. Поэтому вино дает опьяняющий эффект — ведь не все можно осознать головой, а при правильном употреблении вина, разум немного притупляется и не «мешает» активной работе более утонченных уровней души, которые «впитывают» высокую духовность.
Разумеется, чем более высоких материй мы касаемся, тем большая осторожность от нас требуется. Граница в данном случае — индивидуальна и очень тонка. Чрезмерное употребление вина приводит к противоположному результату. Поэтому пьянство у нас — строжайше запрещено.
У вина есть особое духовное свойство, которого нет ни у одного вида еды и других видов питья. Оно, образно говоря — «впитывает» идеологию того, кто с ним контактирует. И коль скоро в мире существует множество рукотворных, придуманных людьми религий, суть которых полностью противоречит вере в Единого Творца (экзамен мы, безусловно, конкретному человеку устраивать не будем) — у нас есть определенные законы, связанные с вином. Так, если нееврей участвовал в процессе изготовления вина, оно — некашерно. И нет никакого способа превратить его — в кашерное.
Конечно же, вполне может быть, что человек, претендующий на участие в производстве кашерного вина, строит свою жизнь, руководствуясь принципами, изложенными на сайте в ответе «Жизнь нееврея, угодная Творцу», то есть — он отказался от идолопоклонства и прочих, чуждых нашему мировоззрению «теорий». Но и по отношению к нему ситуация — не меняется. Во-первых, потому, что мы не можем это знать, ибо каждый человек свободен в выборе жизненной позиции. Мы не проверяем каждого, и свои взгляды на мир неевреям — не навязываем. Во-вторых, большинство неевреев мира пока еще так не живут. А еврейские законы устанавливаются — по большинству. И если закон — установлен, он уже одинаков для всех.
В Храме вино возливалось на мизбеах (в условном переводе с иврита — «жертвенник»). Представители многих рукотворных религий заимствовали это из нашей традиции и использовали в своих ритуалах, возливая вино перед идолами. Поэтому, если нееврей открыл бутылку кашерного вина или, скажем, из уже открытой бутылки налил кашерного вина еврею — такое вино становится некашерным. Ведь мы никогда не знаем, какие мысли были у того человека в момент контакта с вином. Может, открывая бутылку, он собирался потом использовать это вино в ритуале служения идолам. Или, наливая вино, мысленно предназначил его для осуществления какого-либо обряда рукотворной религии. И тогда вино, «впитывая» его мысли, становится для еврея — непригодным. И останется — непригодным, даже если этот человек честно скажет, что ни о чем подобном он и не помышлял, и мы при этом доверяем ему, не сомневаясь в его порядочности. Потому, что чуждая нам идеология может быть запрятана настолько глубоко в недрах души, что он сам может о таком и не подозревать. Но вино это — «почувствует».
Тут следует уточнить, что в определенной мере данное правило касается и еврея, который открыто (и это видят другие евреи) нарушает шаббат. Например, разъезжает в субботу по улицам в автомобиле, прилюдно пользуется сотовым телефоном и т.п. Такой человек тоже способен передать вину негативный заряд.
Упомянутый Вами процесс кипячения не может превратить некашерное вино — в кашерное. Но вот кипячение кашерного вина — решает описанную выше проблему. Идолам всегда приносили в жертву хорошие вина, а кипяченое вино теряет в качестве, и в подобных обрядах — не использовалось.
Поэтому, если на бутылке, помимо сертификата кашерности, стоит печать, удостоверяющая, что вино прошло процедуру кипячения или, по крайней мере — пастеризации (на иврите обработанное таким образом вино называется — яин мевушаль), мы знаем, что его статус при контакте с любым человеком уже — не изменится. То есть — некашерным оно не будет.
По поводу высоких цен на кошерное вино в Москве, равно как и в любом другом регионе вне Израиля, мне сказать, к сожалению — нечего… В Израиле бутылка хорошего вина (то есть, не мевушаль) стоит примерно 10-15 долларов, очень хорошего — от 30 долларов и выше. А вот яин мевушаль, можно купить и за 5-8 долларов.
