Спасибо за Ваши ответы. Многое узнала, благодаря Вам.
Мак - хамец или нет? А кориандр, корица молотая и куркума? А тыквенные семечки - хамец?
Яблочный уксус, конечно, хамец. Но можно ли его использовать наружно для примочек и растирок, например, в спальне и на ночь?
Можно ли в холь а-моэд пользоваться Интернетом для просмотра передач и детских мультиков?
И ещё - мы всегда обходились без масла, тем более, йогуртов, и нам было довольно, ДАЙЕНУ. Даже яичницу жарили на сухой сковороде и, конечно, была не тефаль и мацабрай без подмазки. Незабываемый вкус и аромат детства.
Лея.
Не устаю повторять (теперь это уже, наверное — в сотый, если не в тысячный раз), что хамец — это не любой кислый на вкус продукт, полученный в результате процессе брожения. Но — только и исключительно результат контакта зерен пяти видов злаков (пшеница, рожь, овес, ячмень, полба) с влагой. Результат этого контакта, когда происходит сквашивание, и называется — хамец. И ничто другое в эту категорию — не входит.
А теперь по порядку отвечу на Ваши вопросы:
1. Сам по себе мак, как уже понятно — не хамец. Но использовать его в дни Песаха — нельзя. Ибо при расфасовке, а также — при сборе урожая и хранении, в него вполне могут попадать зерна одного или нескольких видов злаковых, которые, забродив, превращаются в хамец. Поэтому, готовясь к Песаху, мы удаляем из дома даже самое незначительное количество продуктов из этих зерен и любые смеси, в состав которых они в входят даже в самом минимальном, микроскопическом количестве.
2. Схожая ситуация — и со специями (кориандр, корица, куркума и другими). По природе своей они не относятся к указанным выше пяти видам злаковых. И, следовательно, хамецом быть не могут. Однако же технология их производства (размельчение, упаковка и т.д.) допускают проникновение в них хамеца. Даже в Израиле в дни Песаха мы не употребляем большинство видов специй. В израильских магазинах приправы, проверенные представителями раввинского суда, с надписью «кашерно для Песаха» (а это — необходимое условие для применения их в дни Песаха) продаются лишь нескольких видов.
Впрочем, к примеру, корицу в палочках и в пасхальные дни можно использовать. Но для этого ее до праздника надо тщательно промыть под проточной водой, высушить в чистом месте, подготовленном для Песаха, и хранить в пасхальной посуде.
3. Тыквенные семечки тоже, как очевидно — не хамец. Однако, как и семечки подсолнуха — относятся к категории продуктов, которая в нашей традиции носит название — китниёт. То есть — продукты, напоминающие зерновые: рис, гречка, горох и т.д. И ашкеназские евреи китниёт в Песах — не едят. См. на сайте, к примеру, ответ «Почему им можно есть рис и бобовые, а нам нельзя?».
Если же без тыквенных семечек нельзя обойтись в течение восьми дней Песаха (вне Израиля Песах продолжается восемь дней, в Израиле — семь) — они, допустим, применяются в лечебных целях, тогда их можно использовать. Предварительно, перед праздником, перебрав буквально по семечке — чтобы была абсолютная уверенность, что среди них нет зерен (пшеница, рожь, овес, ячмень, полба), которые в контакте с водой могут стать хамецом.
4. Яблочный уксус, конечно же — не хамец. Ведь сырье для его изготовления — яблоки. Так что, если сделать его в домашних условиях, проследив, чтобы в емкость не попало ни одного зернышка (из обозначенного выше списка), в Песах употреблять его — можно. И внутренне и наружно.
Но вот с яблочным уксусом фабричного производства — есть серьезная проблема. Если на этикетке бутылки с яблочным уксусом нет надписи «кашерно для Песаха», у нас нет и уверенности, что в него не добавили спирт, изготовленный из «непригодных» для употребления в Песах зерновых. И это означает, что мы должны условно считать его хамецом и в пасхальные дни — не использовать. Ни в качестве пищевого продукта, ни для применения внутрь в лечебных целях, ни для — наружного применения (для примочек и растирок).
И неважно, где, в каком помещении эти примочки делаются. Ведь в Песах у нас не должно быть хамеца («подозрительный» уксус мы не можем исключить из этой категории) не только на столе, но и во всем доме (даже в микроскопическом количестве). В дополнение — см. на сайте ответ «Почему в Песах можно пить вино, если оно имеет в себе закваску?» — с ответами, на которые в нем даны ссылки.
5. Если человек постоянно (кроме, разумеется, субботы и йом това) пользуется Интернетом, делать это, если есть такая необходимость для учебы или работы — можно и в холь а-моэд Песаха. И если Вы обычно разрешаете ребенку входить в Интернет, как Вы пишете, «
для просмотра передач и детских мультиков», то и холь а-моэд это можно ему разрешить. Сложной темы, как правильно проводить дни холь а-моэда — не касаюсь. Особенно — когда речь идет о людях, которые пока еще не живут достаточно полноценной еврейской жизнью.
При этом рекомендую прочесть на сайте ответ «Можно ли готовить документы на компьютере в дни холь а-моэда?».
И в заключение — одно примечание. Я, безусловно — не знаток «кухонных премудростей». И вполне допускаю, что кому-то пища, поджаренная без масла, кажется вкусней. А с медицинской точки зрения, как утверждают диетологи, она — и полезней. Но одно дело — если у Вас так заведено и вне праздника. Другое — если Вы ограничиваете себя в еде исключительно ради Песаха. Считаю, что тут нужен здравый подход. То, что в пасхальные дни разрешается есть — ешьте и старайтесь разнообразить праздничный рацион. Чтобы Песах для Вас и членов Вашей семьи не превратился в «дни сплошных ограничений», чтобы дети «не подгоняли время» и не ждали — «когда же все это закончится?!».
Наши праздники — дни великой радости для всего еврейского народа. И надо стремиться поддерживать такую атмосферу во всем.
См. на сайте, к примеру, ответы «Творческие решения проблем с продуктами, кашерными для Песаха» и «Скоро Песах, а мои дети ни дня не могут без каши».
И — последнее.
Если Вы все же выберете время и внимательно прочтете на сайте материалы, посвященные празднику Песах (статьи и ответы раввина), Вы поймете основную суть законов этого праздника, и Вам будет гораздо легче ориентироваться в них. Приобретенные знания пригодятся Вам и на будущее.
