Шалом.
«Choco Pie» (чоко-пай) — это изобретенная американцами разновидность кондитерских изделий (пироги, пирожные и торты), обязательный ингредиент которых — шоколад. И хотя мука и яйца, входящие в состав данного лакомства, по определению, как правило — кошерны (пригодны в пищу еврею), другие его составляющие, в том числе, шоколад, пищевые добавки и ароматизаторы (см. на сайте, к примеру, ответ «Еще раз о кошерности пищевых добавок», — с ответом, на который в нем дана ссылка), если мы говорим о фабричной продукции, обычно — некошерны.
Не будем забывать и о том, что на всех этапах технологических процессов изготовления пищевых изделий, включая, естественно, и кондитерские, без раввинского контроля могут быть допущены «нарушения» принятых в наших законах правил, в результате чего конечный продукт, даже сделанный как будто бы из кошерных ингредиентов, не может считаться кошерным.
Например, при промышленном изготовлении кондитерской продукции и шоколада очень часто используется лецитин, который нередко содержит в себе производные от животных жиров.
Во многие рецепты фабричного изготовления «Choco Pie», кстати сказать, входит и желатин — производное из костей животных.
Поэтому могу с полной ответственностью утверждать, что все виды «Choco Pie» (как, впрочем, и любая другая кондитерская продукция) промышленного изготовления, на упаковках которых нет сертификации кошерности — некошерны. И мы, соответственно, можем покупать для себя только такие, на упаковках которых стоит знак кашрута (подтвержденный известным, уполномоченным заниматься проверкой кошерности раввинским судом или раввином, который известен как специалист по кашруту).
