По общим «нормам», принятым в еврейской традиции, длина юбок и платье и не должна быть «до пят». Важно, чтобы юбка закрывала колени и заканчивалась примерно посередине между коленом и стопой (можно и на пару сантиметров выше).

То же самое — и по поводу длины рукава. По законам скромности, надо закрывать локоть. Предложенная Вами «модель» в три четверти (середина между локтем и кистью руки) — как раз то, что требуется. Впрочем, и рукав чуть короче отмеченной Вами «линии» в принципе не считается нарушением правил, обуславливающих внешний облик еврейской женщины (главное, повторю — не обнажать локоть).

Подробнее обо всем этом — см. на сайте в ответе «А вот про закрытую одежду — не понимаю» — с ответами, на которые в нем обозначены ссылки.

В дополнение подчеркну, что многое в данном вопросе зависит от обычаев окружения, той общины, к которой принадлежит еврейская женщина.

В целом еврейская традиция наставляет, что женщине следует быть привлекательной в глазах мужа. Насколько это удается в каждом конкретном случае, во многом зависит от умения женщины увидеть, что нравится ее мужу, от степени ее аккуратности, изобретательности и т.п.

Позволю себе все же заметить, что в контексте столь серьезного решения, которое Вы сейчас принимаете, планируя совершить гиюр, меня немало удивила, в общем-то, не имеющая прямого отношения к делу, поверхностная причина Вашего беспокойства о будущем.

В Вашем письме даже намеком не проскользнули заботы иного рода, по существу проблем, которые перед Вами стоят на данном жизненном этапе. Судя по некоторым фразам, я, признаться, засомневался, понимаете ли Вы, что такое истинное присоединение к еврейскому народу (гиюр). Похоже, для Вас это — некая, пока еще, видимо, «абстрактная» возможность внести в свою жизнь дополнительный комфорт, сделать шаг, который позволит осуществить те или иные практические цели (в Вашем случае — выйти замуж за еврея).

Задумывались ли Вы над тем, какие глубочайшие мировоззренческие, психологические изменения должны произойти в человеке, чтобы он действительно стал, как того требует гиюр, частью еврейского народа? Изменения, охватывающие все сферы человеческого существования — в системе взглядов на реальность, в быту, в отношениях к людям, к еврейскому народу и к каждому еврею, в частности… Задумывались ли, чем объясняется готовность еврея отдать за еврейские духовные ценности и мировоззренческие принципы даже собственную жизнь?

Вы, к примеру, пишете — «понимаю, что должна буду следовать законам религии, которую принимаю». Однако же речь в контексте гиюра идет не о «законах (какой-либо) религии», но — о жизненном пути, указанном нам, евреям, самим Творцом мира. Речь — о законах, которые Он на вечные времена дал в Торе, полученной «из Его рук» еврейским народом у горы Синай более 3 тысяч лет назад.

Думать Вам, полагаю, надо сейчас совсем не о том, как Вы будете смотреться в «роли еврейки», но — о том, в чем состоит суть гиюра, о том, готовы ли Вы к этому по-настоящему. Ведь если Ваше «приближение» к нашей традиции ограничится лишь сдачей экзамена и получением «документа», то и благословения Свыше на создание «еврейской семьи» — не будет. А без благословения Небес ничего хорошего из Вашей затеи не получится.

Вам еще, как мне представляется надо много размышлять о Творце, Торе, о мудрости и красоте еврейской традиции, о целях существования человека и о тех задачах, которые он призван выполнять в этом мире.

Советую прочесть на сайте ответ «Мы любим друг друга, но я не хочу создавать ему проблемы». Внимательно изучите и ответы рубрик «Межнациональные отношения» (о гиюре) и «Мировоззрение». И постарайтесь приложить к прочитанному разум, сердце и душу…