Напишите, пожалуйста, можно ли в Песах употреблять пшеничную муку, не заквашивая её, например, обвалять творожники в ней?
Хотя сухая пшеничная мука сама по себе и не является хамецом, если она не хранилась и хранится в плотно закрытой упаковке, гарантирующей непроницаемость (для влаги), использовать ее в дни Песаха — категорически запрещается. Потому что малейший контакт муки с водой, даже в самых малых количествах, может образовать смесь, которую мы квалифицируем как хамец.
В современных бытовых условиях предотвратить контакт муки, допустим, с одной капелькой воды (или просто с водяным паром) — невозможно. Уже не говоря о том, чтобы обваливать в ней творожники (в составе любого творога, как известно, есть жидкость).
Поэтому ее не только нельзя использовать в Песах, но и на весь пасхальный период еще до начала праздника — необходимо убрать в шкаф, где хранятся продукты из хамеца, которые были на все дни Песаха через раввина проданы нееврею.
Если же человек знает, что акт продажи хамеца проводить не собирается, он не может дома хранить даже сухую муку. Потому что не может быть уверен, что эта мука до или во время Песаха не будет иметь никакого контакта с влагой.
Отмечу попутно, что акт продажи хамеца правильно организовать самому невозможно. Ведь этот акт должен совершаться по всем правилам, с соблюдением законов купли-продажи. И тех, что даны нам в Торе, и тех, что приняты в государстве, где живет человек.
Рекомендую прочесть и ответ «Как гарантировать «стерильность» от хамеца в Песах?» — со всеми имеющимися в нем ссылками.
