В Кодексе законов нашей жизни — Шульхан Арухе (раздел Йоре Деа, параграф 369) записано: «Коэн не может войти в помещение, где находятся останки умершего человека, даже малая часть тела умершего». И данное указание выведено на основе законов Торы (Ваикра, гл. 21, ст. 1).

Из этого следует, что коэн (потомок Аарона, брата Моше) не должен обучаться медицинской профессии (врач, медбрат и т.п.). Ведь и в процессе обучения и в процессе трудовой деятельности он будет вынужден нарушать закон Торы.

Если коэн (по незнанию и т.п.) прошел учебный курс и стал врачом, он должен поменять специализацию — так, чтобы  ему не надо было работать в помещении, где находится тело (или части тела) умершего. Например, он может стать гомеопатом, диетологом и т.п. Но при условии, что он будет вести прием не в больнице, а в частной клинике, в которой нет врачей других специализаций.

Биотехнология — профессия на стыке нескольких наук. Если обучение этой специальности не включает в себя «практическое» изучение анатомии человека и работа не будет проводиться в зданиях, где есть лаборатории, в которых исследуют части тела человека, изучать биотехнологию и работать в этой области можно.

В завершение отмечу, что по моим (не научным!) наблюдениям, в нашем народе примерно три процента — коэны.