Все, без исключения, книги Танаха написаны пророками. То есть — людьми, которым Всевышний раскрывал некие картины-видения, возникающие в духовных мирах. Так, чтобы эти люди могли описать увиденное в выверенных текстах, каждое слово которых имело отношение к Истине.

Поэтому никаких проблем с тем, чтобы описать события, происходившие без участия самого пророка — не было.

Книгу Эстер записал Мордехай, который обладал пророческим даром.

Попутно отмечу, что пророчество как явление прекратилось через несколько десятков лет после смерти Мордехая. То есть — примерно в 350-330 году до н.э. (по нееврейскому летоисчислению). И связано это было с тем, что к тому времени не осталось в живых людей, родившихся до разрушения Первого Иерусалимского Храма.

Образно говоря, арон а-кодеш (священный ковчег) как бы генерировал высочайшую духовность, пропитавшую Эрец Исраэль. И те, кто родился до разрушения Храма, имели соответствующий духовный потенциал и могли стать пророками.