Внуки, о которых Вы пишете, насколько я понимаю — неевреи (еврейство передается по материнской линии).

Не вижу ничего плохого в том, что неевреи испытывают чувство патриотизма и гордости за свой народ (неважно, русские ее внуки или украинцы). Но если под словом «шовинизм» понимается ненависть к другим народам или даже к одному народу, подобные чувства и такое мировоззрение — явления презренные. Внуков, пока есть возможность, надо воспитывать так, чтобы они испытывали уважение к своему народу и доброжелательно относились ко всем остальным народам. И вообще — к каждому человеку.

Можно и нужно негативно воспринимать только конкретные, неблаговидные поступки человека или группы людей.

Нам, несомненно, нельзя скрывать принадлежность к народу Авраама, Ицхака и Яакова. Во всех случаях. Исключение составляют лишь ситуации, когда человеку, если он «раскроет себя», угрожает насильственная смерть. И эта угроза — прямая и реальная.

Замечу попутно, что описанная Вами ситуация — весьма распространенное следствие смешанных браков (когда один из супругов — еврей).