У меня вопрос, касающийся наступающего года
шмиты. У меня нет предыдущего опыта соблюдения шмиты и поэтому я в неком недоумении по поводу решения многих вопросов, связанных с употреблением овощей и фруктов. Например: в каких магазинах покупать, можно ли покупать в сетях Супермаркет, в каком кафе (гостинице) можно питаться (если значительную часть ассортимента составляют фрукты и овощи) и т.д.
Буду очень благодарна, если помимо общих рекомендаций Вы сможете посоветовать конкретные магазины в Иерусалиме, а также гостиницы на Мертвом море, где можно без проблем питаться овощами и фруктами.
Дело в том, что я позвонила в одну из гостиниц, и машгиах ответил, что все овощи у них Гуш-катиф — для меня не понятно, что на сегодня значит Гуш-катиф, ведь такого места, к большому сожалению, сейчас нет.
Извините за сумбурный вопрос. Очень надеюсь на ответ.
О «седьмом годе», годе шмиты, мы уже писали (см. на сайте, к примеру, ответ «Седьмой год для людей или земли?»).
Нынешний, 5768-й год — год шмиты. И перед тем, как решать проблему, где в этот период приобретать фрукты и овощи, каждому из нас надо определить для себя — будем ли мы покупать продукты земледелия, выращенные с использованием hетер мехира (о значении термина — см. в указанном выше ответе).
Рекомендую, если есть такая возможность, сельскохозяйственную продукцию категории hетер мехира не покупать. Она, конечно же, тоже кошерна, ибо выращена под контролем раввинов и с учетом их инструкций. Однако способ соблюдения шмиты с hетер мехира, хоть и кошерный, но — не идеальный. Об этом говорят и те раввины, которые данный способ одобряют. И мы, потребители, можем улучшить ситуацию. Но только в случае, если будем настаивать на том, чтобы нам поставляли продукцию, выращенную без hетер мехира. Только тогда на полках в магазинах доля продукции, выращенной без hетер мехира, будет год от года увеличиваться. Что, кстати сказать, и происходит уже 21 год. То есть за все три предыдущие годы шмиты доля такой продукции на магазинных прилавках неуклонно и ощутимо возрастала.
Нет ни смысла, ни возможности перечислять все магазины Иерусалима, где торгуют, и весь год шмиты будут торговать продукцией нужной нам категории. Их много. Для начала Вам следует делать покупки в районах, где большинство жителей покупают только такую продукцию, которая не относится к hетер мехира. Кроме того, на рынке «Махане Йегуда» много овощных лавок, у входа в которые вывешены знаки кошерности — с указанием, что продукция — без hетер мехира.
Во многих иерусалимских магазинах будут продавать овощи и фрукты обеих категорий. И для каждой из них будут отведены и отмечены отдельные места.
Та же ситуация — во многих городах Израиля.
Относительно гостиниц.
Когда у Вас появится такая необходимость, Вам надо будет дозвониться до местного машгиаха (контролера качества кошерностии) и спросить у него, какая продукция в данной гостинице используется. Кроме того, в гостиницах есть документы о кашруте, в которых также содержится необходимая информация.
«Гуш Катиф» — не только район еврейского поселения в Газе (преступно отобранный правительством у евреев и переданный арабам), но и — «промышленный знак», который свидетельствует, что продукты земледелия выращены особым способом, предполагающим, что наличие насекомых в ней практически сводится к нулю. Как правило, эта продукция не будет относиться к категории hетер мехира. Однако всегда лучше проверить на упаковках сертификат кошерности, в котором указываются те или иные детали, связанные с кошерностью данной продукции.
И еще одно замечание.
Продукция седьмого года появляется на прилавках не сразу, а по мере того, как созревают новые овощи и фрукты. В ближайшие дни в продаже появятся некоторые овощи нового урожая (остальные — в октябре
или позже), а фрукты — еще позже, и тоже — постепенно.
(Здесь изложен только один из аспектов
соблюдения законов шмиты, остальные
выходят за рамки данного ответа.)
И в заключение отмечу, что нам не надо разбираться в сельском хозяйстве. Обо всем за нас позаботятся специальные комиссии, созданные при каждом большом бейт дине (раввинском суде), а их деятельность отразится в сертификатах кошерности. Нам же остается лишь делать покупки — только в тех магазинах и овощных лавках, где имеется соответствующий сертификат (или продукция продается в упаковках, снабженных соответствующими сертификатами кошерности).
