Есть одна и — единственная причина, по которой еврей ни в коем случае не должен есть свинину: Творец мира нам это запретил. Данный запрет ясно изложен в Торе: «И этих (животных) не употребляйте в пищу: …и свиньи, потому что, хотя копыта у нее раздвоены и с разрезом, но жвачки она не отрыгивает, (статус ее) — таме для вас» (Ваикра, гл. 11, ст. 4 и 7). И еще раз читаем об этом в пятой книге Торы, в книге Дварим (гл. 14, ст. 8).

Отметим, что повторное упоминание какого-либо запрета указывает на «расширение» (не на сужение) в понимании повеления. Ибо люди могли бы выдвинуть, к примеру, «идею», что запрет этот действует лишь на территории Эрец Исраэль (Земли Израиля). Повтор же говорит о том, что этот запрет действителен для всех территорий Земного шара.

Неточные и часто неудачные переводы Торы и других наших книг на разные языки порождают, к сожалению, дополнительные недоразумения.

Так — и нашем случае. Приведенное выше слово таме в переводах нередко звучит как «нечистая». И в результате получается — «свинья, нечиста она для вас». Поэтому у людей и возникают вопросы, подобные Вашему.

На нашем сайте есть материалы, где разъясняется смысл понятия таме и противоположного ему понятия таhор (см. на сайте, к примеру, обзор недельной главы Тазриа, первый годовой цикл обсуждения).

Здесь же скажу лишь о том, что понятие таме — чисто духовное и относится, условно говоря, к первому и второму «этажам» духовных миров. И означает оно — «засорение духовных каналов», по которым спускается благословение Небес.

Употребление в пищу некошерного мяса (и не только свинины) запрещено само по себе. И это, к тому же, «засоряет» определенные участки души еврея.

Неевреям есть свинину разрешается. Ибо данный запрет, как уже ясно, не основан на «медицинских показаниях», но — относится к духовным сферам, связанным с процессом получения Торы и принятия на себя народом Израиля ее законов.

Не могу завершить ответ, не упомянув о том, что в течение почти 2500 лет враги Торы и еврейского народа часто использовали мясо свиньи, чтобы поиздеваться, унизить евреев, под угрозой телесных пыток заставляя их «проглотить кусок свиного мяса» (см. на сайте ответ «И снова — о свинине»). Поэтому в нашем народе, помимо стремления не нарушать заповеди Торы, выработалось к нему и сильное «эмоциональное отвращение».