Елена
Кемерово

Заказывать продукты через Интернет можно. Следует только заранее убедиться, что они будут доставлены в фабричной упаковке (той, в которую продукт был упакован на кошерном производстве) и на ней есть печать раввинского суда или признанной организации, удостоверяющей кошерность.

Какой-либо конкретный сайт рекомендовать не могу. При этом отмечу, что в городе, где не организована поставка кошерных продуктов, проблемы возникают лишь с мясом. Остальные виды кошерной еды приобретаются в обычных магазинах и на рынке.

Поясню.

1. Нет практически никаких проблем с покупкой кошерной рыбы — свежей, мороженой и в консервных банках. Признаки кошерности рыбы — известны (у нее должны быть плавники и чешуя).

2. Все фрукты и овощи (включая картофель) — кошерны. В том числе (это особенно важно зимой и весной) — замороженные. Без опасений можно покупать также овощные (но только без добавления жиров и т.п.) и фруктовые консервы.

3. Мука, крупы, макаронные изделия (не окрашенные) — кошерны.

4. Куриные яйца — тоже.

5. Молочные продукты — молоко, кефир, йогурт — в условиях жизни в странах СНГ считаются кошерными. Чтобы употреблять сметану и масло, желательно предварительно убедиться, что в них не добавляют животные жиры (маргарин). В крайнем случае, при необходимости, можно пользоваться ими и без проверки.

6. Сыры и творог — не кошерны. Но творог можно приготовить в домашних условиях — из молока, простокваши или кефира (см. на сайте, к примеру, ответ «Производство кошерного сыра»).

7. Растительные масла (в бутылках) — кошерны.

8. Выпечные изделия (пироги, печенье, пряники и т.п.) — не кошерны. Но кошерную выпечку — легко можно делать самим.

9. Хлебобулочные изделия — «под подозрением». Однако можно договориться на местной хлебопекарне и проверить, какие из них не содержат животные жиры либо непроверенный маргарин. Как правило, пекарни выпускают такие изделия (без добавок), хотя бы одного вида.

Впрочем, хлеб и субботние халы не так уж и сложно испечь дома.

Так что, как видим — все виды кошерных продуктов, кроме мясных, доступны и в условиях Вашего города (как и любого другого). А вот самим выпекать кошерную для Песаха мацу или делать кошерное виноградное вино — непросто. И хорошо, что этим вас обеспечивают.

Если рассматривать проблему с позиций правильного, здорового питания, то мясо — вовсе необязательный компонент рациона. Более того, лучше его вообще не есть.

Удобнее, конечно же, если в городе имеется широкий и полный ассортимент сертифицированной кошерной продукции. Как у нас, в Израиле…