Поиск по разделу:

Раздел ведет рав Элиягу Эссас

С ужасом жду предстоящего Песаха. Дело в том, что мои дети ни дня не могут прожить без каши. На прошлый Песах каждое утро у них была истерика: «Хочу манную (овсяную, гречневую, кукурузную…) кашу!!!». Объяснить, что на прошлой неделе было можно, а на этой нельзя, трехлетнему ребенку невозможно. Чем же их кормить на завтрак? Омлетом и вареными яйцами всю неделю? Даже блинчики не испечь, кукурузные хлопья и молочный суп-лапшу тоже нельзя. Мацу на завтрак они не хотят - им хватает ее на обед и ужин. Ничего кошерного, тем более «на Песах», в нашем уральском захолустье нет. Что делать?

Эстер
Урал

Главное (и это очень важно!) ни в коем случае не впадать в панику. Просить помощь у Всевышнего и «задействовать» здравый смысл (все в рамках ѓалахи, конечно же).

1. Дети «ни дня не могут без каши».

2. Кашу сварить нельзя и заменить ее нечем.

Разумеется, не ставлю под сомнение Вашу оценку настроения детей. Просто хочу подчеркнуть, что, прежде чем приступить к поиску решений задачи № 2, можно многое сделать, чтобы психологически подготовить детей к предстоящему празднику (проблема № 1).

С трех лет (и даже - с двух) ребенок вполне способен уловить, почувствовать, что его семья, родители - в первую очередь, мать - готовятся к чему-то значительному и интересному. Говорю здесь не о занудных пересказах истории, но - о том, чтобы раскрыть ребенку доступные ему основные понятия. Он должен узнать, в том числе - и об очень интересном «новшестве» на неделю (вне Израиля - восемь дней), когда не едят хлеб и т.п. Сообщите ему, что в течение этих восьми дней его ожидают подарки (маленькие, но - приятные). Речь не идет о том, чтобы «откупиться» от ребенка. Таким «подарком» может оказаться, например, предпринятый в холь а-моэд короткий поход. Или - маленькое совместное приключение (даже - во дворе Вашего дома), чтение книжки и т.п. Главное - надо сделать так, чтобы ребенок с нетерпением ждал Праздника (с большой буквы).

После этого, когда дети (старше 2-х лет) уже пребывают в ожидании и знают, что предстоящие восемь дней будут необычными (в том числе - и в еде), можно перейти к решению задачи № 2.

1. Продумайте рецепты блюд из «мацовой» муки, то есть - из разломанной на мелкие кусочки и пропущенной через мясорубку мацы.

2. Можно изготовить смеси - комбинации той же муки из мацы с вареной картошкой, мелко размолотыми орехами и т.п. Возможны пюре, оладьи, запеканки. Чтобы приготовленные Вами блюда выглядели привлекательно, подумайте, как их украсить - дольками моркови, свеклы и т.п. Стоит привлечь к приготовлению блюд и детей - пусть они, к примеру, делают украшения.

3. В крайнем случае (подчеркиваю - в самом крайнем случае), если попытка соответствующим образом настроить детей (задача № 1) оказалась безуспешной, а блюда из «мацовой» муки и картофеля не решают проблему, маленьких детей (до 5-6 лет) можно кормить кашей из риса и/или гречки. Однако для этого еще до Песаха следует отделить необходимое количество крупы и тщательно, по зернышку, ее перебрать. Надо небольшими порциями рассыпать эту крупу на большой плоской тарелке (или на какой-то другой чистой плоскости) и хорошо ее просмотреть - не попало ли в нее зернышко пшеницы, ржи или овса. Все «подозрительные» зерна необходимо выбросить.

4. Следует помнить, что каши и, скажем, оладьи из риса и гречки (с использованием «мацовой» муки) могут есть только маленькие дети. Надеюсь, в следующем году Вы лучше справитесь со своими задачами.

5. Детям от года до 2-3-х лет можно давать «детские смеси», купленные в магазине. Единственное условие - проследить, чтобы в их составе не было пшеницы, ржи, ячменя и овса. Если Вы готовите такие смеси в домашних условиях, делать это надо только в отдельной посуде.