Не могу есть хлеб (и мацу)…
Уважаемый рав Эссас, извините, что опережаю события, и, конечно же, вначале буду готовиться к Пуриму, но мой вопрос связан со следующим за ним праздником Песах.
Я ашкеназская еврейка и знаю, что в Песах мне нельзя употреблять блюда из бобовых, в связи с этим у меня вопрос: как мне быть, если я вообще не могу употреблять в пищу мацу и продукты из нее (по медицинским параметрам), и единственным заменителем хлеба могут быть изделия из крахмала и риса?
Я вполне могу обходиться несколько дней без «заменителей» хлеба, но целую неделю - это несколько трудно.
Подскажите, пожалуйста, как мне быть, все же хочется соблюдать заповеди как можно лучше.
Поздравляю Вас и всех евреев
с наступающими праздниками Пурим и Песах, желаю всем счастья и скорой Геулы!
Вита
Израиль
Вначале - одно важное замечание: все, о чем будет сказано ниже (в своей практической части), касается только тех людей, которые в течение года не могут есть хлеб и изделия из пшеничной муки.
А теперь - к сути вопроса.
В Вашем распоряжении - несколько возможностей правильно и полноценно провести все семь дней Песаха, включая седер.
Поскольку, скорее всего, ваш организм не переносит вещество под названием «глютен», содержащийся в зернах пшеницы, решением проблемы может стать употребление специальной мацы, изготовленной из овсяной муки, ибо в ней нет глютена. Такую мацу выпекают в Манчестере (Англия) и продают во многих магазинах «Природа» (тева) в Иерусалиме и других городах Израиля.
Если такую мацу найти не удастся (имею в виду посетителей сайта из других стран), можно самим приготовить «аналог» мацы (саму мацу это, конечно же, не заменит).
Даю конкретную рекомендацию:
Следует купить хороший, незагрязненный примесями рис. Тщательно перебрать его (по одному зернышку!), убедившись, что в нем нет других зерен. И хранить до Песаха.
Перед праздником, когда «пасхальная» посуда будет извлечена из своего «хранилища» или «непасхальная» посуда (сковородки, кастрюли и прочая утварь), а также - плита, будут очищены от хамеца, рис надо промолоть в муку в чистой кофемолке (или каким-либо другим способом) и испечь из него лепешки или блины.
Эти лепешки (блины) Вы и будете использовать во время седера - как символическую замену мацы и во время трапез в дни праздника (йом тов) и шаббата (когда требуется два целых хлеба - лехем мишне ).
В другие дни Песаха (холь а-моэд) и во время трапез в течение вообще всего Песаха можно питаться приготовленными Вами изделиями из риса. Кроме того, можно есть и изделия из бобовых (фасоль разных сортов), которые предварительно, перед Песахом, чтобы хранить в специальной посуде, тоже необходимо перебрать.
При этом надо объяснить членам семьи и гостям, что Вы не «отменили» традицию ашкеназских евреев, но поступаете так в связи с тем, что врач запретил Вам есть продукцию из пшеницы.
И в заключение еще раз подчеркну:
1. В тексте ответа ни в коем случае нельзя усматривать даже намек на то, что китниёт (то есть - рис, бобовые, кукурузу, гречку и т.д.) или продукты, в которых содержатся китниёт, в Песах ашкеназским евреям есть разрешается.
2. По поводу запрета на изделия из пшеницы (также и в других случаях) желательно всегда советоваться с двумя врачами.
3. Сефардский еврей обязан советоваться со своим раввином - разрешается ли ему есть китниёт, независимо от состояния здоровья.
Автор текста Элиягу Эссас
24.03.05
 
ПОНРАВИЛОСЬ?
ПОШЛИ ССЫЛКУ ДРУГУ
|
