Поиск по разделу:

Раздел ведет рав Элиягу Эссас

Уважаемый раввин Элиягу Эссас!

Скоро 15-го Швата. Новый Год деревьев.

Читал, что принято сделать трапезу с 15-ю сортами фруктов.

Вопрос: как соблюдали эту традицию в 19-м веке или раньше, когда не было международной торговли фруктами и не было холодильников? Ведь 15 Швата в Европе и в Америке - зимние месяцы. Откуда брались фрукты?

Спасибо.

М. Школьник

Школьник Михаил
Кирьят Арба, Израиль

Прежде всего, отмечу, что обычаи Ту би-Швата, что называется «вошли в народ» примерно лет 400 назад. Новый год деревьев начали праздновать под влиянием учеников великого Ари (раби Ицхак Лурия Ашкенази, один из крупнейших каббалистов; Эрец Исраэль, 16-й век). И сначала, естественно — в Израиле.

Поэтому в первую очередь рассмотрим ситуацию в Эрец Исраэль 100-200 лет назад.

Экономически жизнь была тогда крайне тяжелой. В 19-м веке еще не было большой алии в Израиль. А потому Земля Израиля еще не давала большие и разнообразные по числу видов плодов урожаи.

Урожайность земли, как известно, зависит от работы земледельцев. Но в корне всего — бераха. То есть — благословение Небес.

На Земле Израиля это подразумевает некую пропорцию между количеством евреев, живущих на ней и, если можно так выразиться — качеством устремлений еврейской души.

Так что, ситуация в 19-м веке была непростой.

При этом те, кто серьезно относился к соблюдению наших традиций — заранее готовились к празднику Ту би-Шват, используя существующие в те времена методы консервирования и хранения плодов. В частности — известные еще со времен Талмуда способы сушения и вяления фруктов (финики, инжир, изюм и т.п.). А также — соления (главным образом, маслины, но не только).

Орехи, как мы знаем, хранятся, оставаясь свежими, достаточно долго. И они, как правило, дополняли праздничный стол.

Так что довести количество видов плодов на столе в Ту би-Шват до заветного числа «15» —  было относительно несложно.

Некоторые фрукты, кстати сказать, хранили в меде или варили в сиропе, что также позволяло использовать их и в зимние месяцы, когда мы отмечаем Ту би-Шват.

Теперь — как в прошлом справлялись с соблюдением традиций Ту би-Швата в Европе.

Если внимательно рассмотреть приведенный выше список фруктов и способов их хранения — нетрудно понять, что многое для решения этой проблемы можно было делать и там. Единственное в данном контексте отличие тех времен от наших дней — в том, что сегодня весь «набор» плодов в цивилизованных местах доступен каждому еврею. А тогда перечисленные в данном ответе возможности были в основном у зажиточных людей. Нередко проблема решалась совместно, всей общиной, когда в праздник Ту би-Шват устраивали небольшую общую трапезу, и на стол чисто символически (в малых количествах) ставили фрукты и орехи.

Ведь суть этого праздника — не в том, чтобы обязательно есть эти плоды. Но — в том, чтобы воспользоваться наличием пусть даже самого малого количества плодов (скажем, по одному каждого из 15-ти видов) — чтобы можно было говорить о благословении Всевышнего, наглядно выраженного в богатстве и разнообразие плодовых деревьев, на которых растут фрукты и орехи. И особенно — о Святой Земле, об Эрец Исраэль, которая в тексте Торы буквально напрямую связывается с некоторыми видами плодов.

Полагаю, понятно, что и в те далекие времена практически всюду можно было отметить праздник Ту би-Шват по всем правилам. Если, конечно, думать о нем и заранее к нему готовиться.

И в дополнение рекомендую прочесть на сайте и ответ «Как праздновать Ту би-Шват не в Израиле?»  — с материалами, отмеченными в нем ссылками. 

Автор текста Элиягу Эссас
13.01.19