Поиск по разделу:

Раздел ведет рав Элиягу Эссас

Здравствуйте!

Живу в религиозном городе. В магазинах мясо примерно 10-ти (десяти!) разных сертификаций.

Не ищу критики чего-то. Но все же, как мне поступать конкретно, ежедневно. Или хотя бы перед шаббатом.

Как выбрать наиболее кашерное мясо?

Спасибо.

Павел
Элад, Израиль

Прежде всего, отмечу, что употребленное Вами в письме выражение «наиболее кашерное мясо» — не совсем точное.

При этом настоятельно рекомендую приобретать мясную продукцию только с сертификацией «меадрин», «глат» или «халак».

Вполне надежными раввинскими судами, выдающими на мясную продукцию сертификаты кашерности, считаются (называю здесь известные и распространенные — не в порядке предпочтения и в той форме, которая используется в разговорной речи) — «Эйда харедит», «Рав Ландо», «Рав Рубин», «Рав Махпуд», «Бейт Йосеф», «Рав Оербах» (если не ошибаюсь, этот раввинат выдает сертификаты только на куриное мясо).

К слову отмечу, что, перечисляя названия сертификатов кашерности, не ставил перед собой задачу составить полный список хороших и надежных сертификаций. Прежде всего, по той причине, что сделать это — нелегко. Поэтому, если какой-либо сертификат в данном списке не упомянут, это ни в коем случае не означает, что он недостаточно хорош.

Если речь идет о посещении кафе или ресторана — вполне серьезными могут быть сертификаты, которые выдаются (кроме названных) специальными отделениями «меадрин», которые функционируют при некоторых местных раввинатах.

Впрочем, давать конкретную рекомендацию по их поводу — не берусь, ибо недостаточно знаком с их деятельностью.

В очередной раз напомню, что в тех случаях, когда какой-либо раввинский суд выдал на ту или иную продукцию сертификат кашерности — категорически запрещается говорить, что она некашерная.

При этом совершенно необязательно считать, что именно ты можешь или должен ее приобретать и употреблять.

К примеру, в моей семье не покупают продукцию ряда сертификаций. Но никогда не скажу, что продукция таких сертификаций, которую мы не едим — некашерна.

В заключение подчеркну, что данный ответ адресован читателям, которые живут в Израиле.

Вне Израиля положение с кашрутом в разных странах может быть совершенно разным. И даже внутри одной страны в разных городах в этом вопросе могут быть весьма существенные отличия.

В расширение темы рекомендую прочесть и ответы «Почему ашкеназим не едят мясо с сефардской сертификацией?»  и «Как определить, какой экшер покупать, какой — нет?»  — с ответами, на которые в нем даны ссылки. А также — ответ «Как пенсионеру в СНГ соблюдать кашрут?»  — с ответом, обозначенным в нем ссылкой.

Автор текста Элиягу Эссас
19.08.18