Ваш вопрос не так прост, как может показаться, на первый взгляд. Вплоть до
сегодняшнего дня раввины ведут по этому поводу дискуссии. И они отнюдь не
абстрактны. Ведь если маца - не хлеб или - не совсем хлеб, то и браху
(благословение) перед тем, как начать ее есть, надо читать другую - не ту,
которую читают на хлеб.
В чем же суть этой дискуссии?
Для того, чтобы это понять, надо четко определить, что такое хлеб. Однако
существуют два определения:
1. Хлеб - это продукт из теста, изготовленного из зерновой муки (пшеница,
рожь и т.д.).
2. Хлеб - это продукт из теста, замешанного из зерновой муки и воды и
некоторое время простоявшего вне печи - для сквашивания (с закваской или без
нее).
Если взять за основу первое определение, маца - это хлеб.
Второе - не позволяет причислить мацу к разряду хлебных продуктов с той
уверенностью. Ведь тесто для мацы может стать мацой, если процесс ее
изготовления - от смешивания муки с водой до окончания процесса выпечки -
должен занимать не более 18-ти минут. Да и по внешнему виду - тонкие пластины -
маца больше напоминает «сухие хлебцы», крекеры и т.п.
Большинство раввинов склоняется к тому, чтобы считать мацу идентичной хлебу.
В том смысле, что все правила и обычаи, связанные с использованием мацы для еды,
совпадают с правилами употребления хлеба.
