Поиск по разделу:

Раздел ведет рав Элиягу Эссас

Можем ли мы кушать у друзей в шаббат, если видим, что они ставят на плату кастрюли утром?

Сделать им замечание – это значит, обидеть и порвать с ними.

Как быть?

Эстэр Хая
Модиин Илит

Ответ на заданный Вами вопрос зависит от ряда обстоятельств.

Ваша семья, насколько я понял, старается жить по еврейским законам и соблюдать все субботние правила. О том, соблюдают ли Ваши друзья законы шаббата, Вы ничего не пишете. Поэтому уточню: если они, допустим, шаббат — не соблюдают, Вы вообще не должны участвовать в трапезе у них дома и есть пищу, которая прошла тепловую обработку (что-либо вареное, жареное и т.д., даже если блюдо приготовлено, как они говорят — до наступления субботы). И зайдя к ним в гости (не на трапезу), можете съесть, к примеру, только свежее яблоко и/или какой-то другой не обработанный фрукт или овощ.

Впрочем, поскольку проблема, обозначенная Вами в общих чертах, связана с пользованием платой в субботу, предположу, что и Ваши друзья стараются жить по-еврейски.

Остальным читателям поясню, что плата — это особый электрический нагревательный прибор, поверхность которого держит определенную, постоянную температуру (обычно не выше 80-ти градусов) и служит для подогрева пищи в шаббат (естественно, при соблюдении правил, установленных нашей традицией).

Описанную Вами ситуацию можно понимать двояко: либо друзья, пригласившие Вас на трапезу, не очень хорошо знают наши законы, либо — Вы неправильно оцениваете то, что происходит на Ваших глазах.

Поэтому в данном ответе просто разъясню правила пользования платой в шаббат.

Перед тем, как помещать на нее емкости (кастрюлю, сковороду и т.п.) с едой, следует застелить ее поверхность фольгой или, как принято, главным образом, у ашкеназских евреев — подставить под каждую емкость тарелку, перевернутую вверх дном.

Сама по себе плата, казалось бы, должна исключать ситуацию, которая в нашей традиции носит название марит айн (когда случайный наблюдатель может подумать, что то или иное действие осуществлено в нарушение наших законов), ибо это — не плита, ни электрическая, ни газовая, и не приспособлена для приготовления блюд. Тем не менее, «прокладка» между поверхностью платы и посудой с едой — гарантирует, что такого не произойдет.

Вот Вы пишете — в шаббат «ставят на плату кастрюли утром». Но основной вопрос здесь: каково содержимое этих кастрюль?

Если в кастрюле — суп, поставить его на плату можно только до наступления шаббата. Утром (и в любое другое время в течение шаббата) разогревать его (несмотря на то, что он доведен до готовности до наступления субботы) — нельзя.

Дело в том, что в основе супов — жидкость. Подогрев жидкости до температуры свыше 45-ти градусов, даже если жидкость или воду вскипятили до субботы, по нашим законам, все равно считается «варкой». А варить в субботу, как мы знаем — запрещено.

Если в кастрюлях, которые Ваши друзья ставили на плату субботним утром, была «твердая» еда (к примеру, жареные котлеты, шницели или рыба, вареный рис, картофель и т.д.) — никакой проблемы нет. Это нам — разрешается.

Сомнения возникают обычно, если мясо, рыба или, скажем, овощи приготовлены в соусе. Можно ставить такие блюда на плату в течение шаббата или — нельзя?

Это зависит от количества соуса. Если жидкая составляющая таких блюд играет второстепенную роль и по объему меньше «твердой» — их можно подогреть на плате и утром и днем. Если «твердая» часть блюда буквально плавает в подливе, и соуса больше, чем, например, мяса или рыбы  нельзя.

Безусловно, есть в данном вопросе и дополнительные нюансы. Есть некоторые небольшие различия в обычаях разных групп в нашем народе (ашкеназских, сефардских, йеменских евреев и т.д.) и разных общин. Здесь я их не рассматриваю, ограничиваясь важными аспектами и принципами.

Свой ответ дополню лишь общим этическим правилом. Если Вы пришли на субботнюю трапезу в дом к богобоязненным, грамотным в законах Торы людям — можно есть приготовленную ими пищу, даже если они принадлежат одной группе в еврейском народе, а Вы — другой.

Но при соблюдении трех основных условий:

1. Вы не просите, чтобы они подали Вам именно приготовленную ими еду.

2. Если Ваш отказ от их пищи будет воспринят хозяевами дома, как «тень» брошенная на их богобоязненность и стремление к правильному исполнению наших заповедей.

3. Если духовные наставники той группы или общины, которой Вы принадлежите, не запретили особым запретом употреблять тот вид еды (или способ ее приготовления), которая Вам предлагается в гостях.

Например, ашкеназские духовные учителя единогласно постановили, что ашкеназские евреи в Песах не едят китниёт (продукты, в состав которых входят производные зерен и семян растений следующих видов: рис, гречка, кукуруза, бобовые — все разновидности фасоли и горох, семечки подсолнуха, кунжута и т.д.). Соответственно ашкеназы, придя в дни Песаха в дом сефардов (богобоязненных и грамотных в законах Торы) — не могут есть у них блюда, содержащие китниёт.

Некоторые раввины, отмечу, формулируют это правило иначе.

И в любом случае, если в гостях приходится отказываться от какой-то еды — надо уметь вежливо и доброжелательно, но грамотно и правильно обосновать свой отказ.

В Вашей ситуации, лучше всего еще до шаббата выяснить у тех, кто пригласил Вас на трапезу, различные интересующие Вас детали.

А во время трапезы Вам будет понятно, что — в кастрюлях, которые поставлены на плату утром в шаббат. И Вы сможете сделать для себя соответствующие выводы.

Рекомендую прочесть на сайте и ответ «Хочет соблюдать шаббат, но маме — около 100 лет».

Автор текста Элиягу Эссас
23.02.15