Каждый будний день рекомендуется два раза съедать полную трапезу (легкие перекусы: фрукт и т.п. — не в счет). Одну — поздним утром (после того, как человек привел себя в порядок, помолился, немного поучился и даже — сделал какую-то работу). Вторую — ранним вечером.

Субботний день должен отличаться от будней. Его надо выделить, в том числе, и тем, что в шаббат устраивают не две, а три трапезы. Это повеление получил еще Моше Рабейну.

В Устной Торе детально обсуждаются все три трапезы, а также — обязанность проводить их.

За третью трапезу полагается садиться в любое время после полудня, после молитвы «минха». Но в любом случае начать ее следует — до захода солнца.

Об этом можно прочесть и в материалах нашего сайта (см. обзоры листов 117 и 118 трактата Талмуда Шаббат).

В Шулхан Арухе (раздел Орах Хаим, параграф 291) сказано: «Будь особо внимателен к организации третьей трапезы... и это относится (как к мужчинам, так) и к женщинам...».

В третьей трапезе принято совершать благословение на два цельных хлеба (например, субботние халы) — как в первые две трапезы. И в соответствии с указанием великого Ари (раби Ицхак Лурия Ашкенази, один из крупнейших каббалистов; Эрец Исраэль, 16-й век) в книге Шаар а-каванот — во время трапезы следует отпить из бокала немного вина.

Однако, в отличие от вечерней (в пятницу вечером) и утренней трапезы, Кидуш (благословение дня) над бокалом вина не читают, ограничиваясь лишь благословением, в котором выражается благодарность за возможность выпить вина.

Во всех направлениях хасидизма следуют указанию основателя хасидского учения раби Исраэля Баал-шем-това (в книге Кетер шем тов), согласно которому необходимо стремиться провести третью трапезу в группе, состоящую, как минимум, из десяти взрослых мужчин. Поэтому очень часто хасиды устраивают третью трапезу в синагоге или в другом подобном месте, а женщины и маленькие дети — дома.

Возможно, Вы наблюдали, что в доме «нет третьей трапезы». И пример, на который Вы ссылаетесь, взят из жизни семьи, где муж проводит третью трапезу в синагоге, а женщина занята маленькими детьми и имеет все основания считать, что она временно освобождена от обязанности устраивать третью трапезу, ибо выполняет другую важную заповедь Торы, предписывающую ей, в первую очередь, делать все, что требуется для «ухода за детьми».