Материалы сайта www.evrey.com
Посещайте наш сайт ежедневно!

Уважаемый рав Эссас!

Снова у меня вопрос, уж простите! Можно ли в Песах есть сладости для диабетиков? В суперах их закрывают, но в их составе я не нашла ничего, похожего на хамец.

Спасибо!

Ora
Beer Sheva, Israel

Неоднократно об этом говорил и еще раз повторю, что в Песах (все дни праздника) нам следует употреблять в пищу только такую продукцию, на упаковках которой, кроме печати известного признанного, уполномоченного заниматься вопросами кашрута раввинского суда, удостоверяющей кашерность, есть надпись (которую тоже ставит раввинский суд) — «кашер ле-Песах» («кашерно для Песаха»).

На упаковках некоторых продуктов можно увидеть и надпись — «ла-охлей китниёт», что означает — «для тех, кто ест (в Песах) китниёт». То есть для тех, кто и в Песах употребляет в пищу продукты, напоминающие зерновые, и то, что из них производят. В категорию «китниёт» входят  — рис, гречка, бобовые, кукуруза, семечки и т.д.

Такая надпись адресована сефардским евреям, которым, в отличие от ашкеназских евреев, разрешается в Песах есть китниёт. См. на сайте, к примеру, ответ «Почему им можно есть рис и бобовые, а нам нельзя?»  — с ответом, на который в нем дана ссылка.

И если Ваша семья — ашкеназская (принадлежность к восточным или европейским евреям устанавливается по мужу, жена, если даже она, скажем — из горских евреев, в галахических вопросах все равно придерживается обычаев, принятых в общине, которой принадлежит ее муж), Вам надо следить, чтобы на упаковках приобретаемых Вами на Песах продуктов, кроме всего прочего — не было надписи «ла-охлей китниёт».

Все это, включая хороший эхшер (сертификация известного признанного раввинского суда или раввина) и надпись «кашер ле-Песах» относится и к сладостям для диабетика. И такие сладости, со всеми перечисленными, необходимыми надписями (и без обозначения ««ла-охлей китниёт»») продаются в Израиле.

Однако, если, допустим, в Вашем городе этого нет, а диабетику сладости в течение пасхальной недели, по состоянию его здоровья — действительно необходимы, для больного (ашкеназского еврея), для его индивидуального употребления, можно купить и такие, на упаковке которых стоит надпись «ла-охлей китниёт». Главное — чтобы был хороший эхшер и обозначение «кашерно для Песаха».

Существует еще пищевая добавка — лифтит (на основе определенных несъедобных зерен), относящаяся к категории «пограничной» продукции. Продукты, в состав которых она входит, в среде ашкеназских евреев в целом употреблять в Песах — не принято. Некоторые ашкеназские раввины это все же — разрешают, другие — запрещают. Но больному это, конечно же, можно разрешить. Лифтит часто используют при изготовлении шоколада, в том числе — и для диабетиков.

Такой же статус, кстати сказать — и у канолового масла.

В любом случае, игнорировать отсутствие сертификата кашерности, равно как и надписи «кашерно для Песаха» — нельзя. И ознакомления со списком ингредиентов, входящих в состав таких сладостей — совершенно недостаточно. Ведь рядовому потребителю неизвестны многие нюансы и технологические тонкости. А они в процессе изготовления того или иного продукта могут сделать продукт некашерным для Песаха. См. на сайте, к примеру, 1 пункт ответа «Сукразит в Песах. Как разогревать пищу в шаббат и праздники?».

Можно или нельзя в Песах еврею есть данный продукт — могут установить лишь квалифицированные раввины, специализирующиеся на вопросах кашрута и уполномоченные следить за кашерностью продукции. Они осуществляют контроль на всех этапах ее изготовления.

Текст данного ответа предназначен для евреев, живущих в Израиле.

Для тех, кто живет вне Израиля, общего ответа по продуктам для Песаха фабричного производства — дать не могу. Если в городе есть магазины, в которых продают продукцию с сертификацией кашрута и имеются продукты для Песаха — покупать еду на Песах надо именно там. Если таких магазинов нет — в течение Песаха надо ограничиваться «базисными» продуктами. То есть — не изготовленными на пищевых предприятиях. К таким продуктам (помимо мацы, которую, надеюсь, можно раздобыть) относятся кашерные рыба и мясо, фрукты, овощи, яйца и т.д.

Автор текста Элиягу Эссас
13.04.14