Прежде всего, считаю необходимым подчеркнуть, что Вы поставили перед собой верную, жизненно необходимую задачу. В местности, где, как Вы сообщаете, описывая свою ситуацию, приобрести кошерный (пригодный в пищу еврею) хлеб - невозможно, "хлебопечь" обязательно должна быть именно парве. Потому что, по постановлению Учителей (что, как известно, имеет силу закона), еврею производить и употреблять в пищу "молочный", то есть содержащий в составе, пусть даже и малое количество молочного продукта, хлеб - нельзя. Нельзя - даже во время молочной трапезы (!). Хлеб, чтобы нам разрешалось его есть, всегда должен быть парве.

У этого правила - простое объяснение. Хлеб - один из основных продуктов питания человека. Его едят с молоком и кефиром или творогом, с супом, который многие варят с мясом, с овощными и мясными блюдами… В таких обстоятельствах очень легко "спутать" и съесть кусок хлеба, испеченного из теста с молочным ингредиентом, вместе с чем-то мясным. А ведь известно, что смешивать мясное с молочным нам - строжайше запрещено. Более того, после употребления мясного, еврей не должен есть молочное в течение 6-ти часов.

Следует отметить, что к категории "хлеб" мы относим любые мучные изделия, которые в данной конкретной местности именуются "хлебом". Это могут быть не только халы, батоны и буханки, но, скажем - и питы, выполняющие функции хлеба лепешки и т.п.

На пироги, которые в нашей традиции причисляются к категории "мезонот", запрет на молочные ингредиенты - не распространяется.

Теперь - практические рекомендации, как откошеровать хлебопечь.

Процедура кашерования этого электромеханического бытового прибора (как и многих других, допустим - электрической духовки) состоит из трех этапов:

1. Аппарат надо оставить в бездействии на 25 часов.

2. По истечению этого срока хлебопечку нужно очистить - тщательно промыть, используя сильнодействующее моющее средство (разумеется, такое, которое не испортит прибор).

Существует множество модификаций хлебопечек. Но все они, как правило - разборные. Поэтому перед очисткой необходимо вынуть из аппарата все съемные части, а затем - отдельно вымыть каждую из них и, конечно же - корпус.

3. Убедившись, что прибор хорошо отмыт, запустите его "вхолостую" на режим выпечки. Температура должна быть самой высокой, которую Вы в этой печке когда-либо использовали, а время - чуть больше того, которое в ней выставлялось.

И еще один общий совет.

Прежде чем приступить к процессу кошерования, настоятельно рекомендую прочесть прилагаемую к Вашей хлебопечке инструкцию по эксплуатации. Уделив особое внимание - "противопоказаниям".