Вы совершенно правы: мир неузнаваемо изменился даже за последние 100-200 лет. А если сравнивать с тем, каким он был более 3 тысяч лет назад, когда нам, еврейскому народу, у горы Синай Всевышний дал законы, обуславливающие наше существование, тут, если говорить об уровне развития цивилизации, остается лишь констатировать, что наши предки того времени и представить себе не могли, как будет жить человек в 21-м веке.

Правильно в целом Вы понимаете и фундаментальный принцип «действия» системы Управления миром: «все, чем владеет человечество, получено» по Воле Всевышнего.

По Его Воле мы оказываемся в этом мире. И, отправляя нас сюда, Он снабжает каждого из нас определенным потенциалом, используя который мы можем улучшить этот мир, внося в него Его Свет и Добро. Можем, каждый — сообразно со своими способностями, так или иначе, влиять на мир. См. на сайте, к примеру, ответ «Почему Создатель открыл свои тайны великим ученым, светским людям?»  — с ответом, на который в нем обозначена ссылка.

Для того, чтобы мы могли правильно ориентироваться в мире, Творец даровал нам Тору, в которой открыл отдельные аспекты Управления миром. Только отдельные — постичь все «механизмы» Устройства созданного Им мира человеческий разум не в состоянии. И ориентирами в этом непостижимом мире служат для нас законы, заповеди Торы (своего рода «инструкции»), которые Он дал нам на все времена. Независимо от того, какого уровня в развитии науки и техники, меняющего условия жизни общества, нам удается достичь на том или ином историческом этапе. Подробнее — см. на сайте, к примеру, ответ «Не кажется ли Вам, что иудаизм должен развиваться?».

Теперь, думается, с учетом того, о чем говорилось выше и в обозначенных линками ответах, несложно понять, почему в шаббат (и в йом тов — в дни еврейских праздников тоже) нельзя, как Вы пишете, «листать страницы» нашего сайта (ведь речь в Вашем письме идет, полагаю, именно о субботнем запрете). Ответ прост: только потому, что в шаббат нельзя пользоваться компьютером.

Более подробное разъяснение этого и других подобных запретов Вы найдете на сайте, скажем, в ответах «Почему так много субботних запретов?», «Электричество в шаббат», «В субботу зазвонил телефон», «Обмануть Всевышнего пытаемся?» и «Лекции в шаббат в заранее включенном компьютере». Рекомендую прочесть их, с ответами, на которые в них указаны ссылки.